مجله آشپزی هفته کافی شاپ دات کام
کافی شاپ|مجله آشپزی هفته کافی شاپ دات کام – مجله آشپزی هفته کافی شاپ دات کام
ساندویچ گوشت به روش جدید
مواد لازم برای ۱۲ نفر؛ هر نفر یک ساندویچ
۴/۳ فنجان پیاز خرد شده
۲/۱ فنجان فلفل دلمه ای خرد شده
۲ پوند گوشت چرخ کرده
۲ فنجان سس گوجه فرنگی بدون نمک
۲ قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی
۱ قاشق غذاخوری خردل
۱ قاشق چایی خوری پودر فلفل
۲ قاشق چایی خوری سس ورکسترشیر
۲/۱ قاشق چایی خوری نمک
۲/۱ قاشق چایی خوری شکر
۲/۱ قاشق چایی خوری نارنج سرخ شده
۸/۱ قاشق چایی خوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
یک ماهیتابه را روی شعله ملایم گاز بگذارید. پیاز خرده شده را به همراه فلفل دلمه ای خرد شده و گوشت را د رماهیتابه بریزید. گوشت باید قهوه ای شود ، در حین سرخ شدن ماهیتابه را تکان دهید. سس گوجه و بقیه مواد را به آن اضافه کنید. زیر گاز را کم کنید.
این غذا باید به مدت ۱۵ دقیقه روی گاز بماند تا بپزد ، چند ثانیه یک بار محتویات آن را هم بزنید.مخلوط گوشت را گلوله کنید و آن گلوله را نصف کنید.
ارزش غذایی
کالری : ۲۰۲ (۲۷ درصد چربی )
چربی : ۶٫۲ گرم
پروتئین : ۱۰٫۲ گرم
کربوهیدرات : ۲۷ گرم
فیبر : ۲٫۵ گرم
کلسترول:۱۹ میلی گرم
آهن : ۱۹ میلی گرم
سدیم : ۳۹میلی گرم
کلسیم : ۶۸ میلی گرم
سالاد اندونزیایی بسیار خوشمزه
این یک دستور غذایی لذیذ و خوشمزه برای وعده غذایی شام یا در مهمانیها تولد به جای سالاد اولویه میتوانید این سالاد را استفاده کنید تا تنوع به منو غذایتان ببخشید
مواد لازم:
سیب زمینی= نیم کیلو
گوجه فرنگی= ۲ عدد متوسط
نخود فرنگی= ۲۰۰ گرم
کالباس=۳۰۰ گرم
خیار شور= ۳۰۰ گرم
سس مایونز= به میزان لازم
گل کلم پخته شده:۳۰۰ گرم
هویج پخته شده:۲۵۰ گرم
در صورت تمایل کلم بروکلی پخته شده هم میتوانید اضافه کنیدطرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را پخته و به قطعات ریز خرد می کنیم. سپس تمام مواد را که شامل گوجه فرنگی ریز شده، کالباس خرد شده و خیار شور خرد شده می باشد با سیب زمینی، نخود فرنگی پته شده و سس کاملاً مخلوط می نمائیم. سالاد را در یخچال قرار داده و پس از گذشت حداقل ۵ ساعت سالاد را مصرف می نمائیم.
سالاد زیتون!
گوجه فرنگی ها را به ۸ قسمت تقسیم کرده پیاز ها را ورقه ورقه برش دهید ورقه های پیاز را از هم جدا کنید ….
مواد لازم:
پیاز قرمز کوچک=۱ عدد
گوجه فرنگی=۴ عدد
زیتون سیاه بدون هسته= ۲ ۱/۲ پیمانه
شاهی و یا هر نوع سبزی معطر دیگر= ۳ پیمانه
برگ ریز اسفناج= ۱۲۰ گرم یا ۲ پیمانه
برگ گشنیز خرد شده= ۱ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل= به مقدار لازم
در صورت تمایل ۱/۴ پیمانه ترشی فلفل قرمز
مواد لازم برای تهیه سس:
روغن زیتون ۲ قاشق سوپ خوری – آب لیمو ۱ قاشق سوپ خوری – شکر ۱/۴ قاشق چای خوری – جعفری خورد شده ۱/۲ قاشق چای خوری – تخم زیره ۱ قاشق چای خوری – سیر کوبیده ۲ حبه
طرز تهیه سس:
تمام مواد لازم را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
طرز تهیه سالاد:
گوجه فرنگی ها را به ۸ قسمت تقسیم کرده پیاز ها را ورقه ورقه برش دهید ورقه های پیاز را از هم جدا کنید . گوجه فرنگی و پیاز و زیتون و سبزی معطر و اسفناج و ترشی فلفل را با هم مخلوط کرده سپس سس را روی سالاد بریزید . در نهایت گشنیز خورد شده را روی سالاد بپاشید.
