خانه مجله آموزش آموزش آشپزی نکاتی مهم برای تهیه سوپ‌ها

نکاتی مهم برای تهیه سوپ‌ها

0 دوم خواندن
۰
0
13

نکاتی مهم برای تهیه سوپ‌ها

نکاتی مهم برای تهیه سوپ‌ها

در مورد سوپ‌ها به نکات ذیل توجه کامل داشته باشید

سوپ یکی از غذاهای اولیه است که انسان تهیه آن را آموخته است. زیرا از همان روزهائی که بشر یادگرفت که ظرفی را روی آتش بگذارد و گوشت را پخته بخورد. یکی از اولین غذاها سوپ بود. او پس از اینکه گوشت را با آب پخت برای اینکه بو و طعمی بآن بدهد از سبزی‌های مختلفی که خوش مزه بودند استفاده کرد.
هنوز زنان فرانسوی از این رسم پیروی می‌کنند و در خیلی از خانه‌ها همیشه ظرفی را در روی آتش به‌نام ظرف روی آتش دارند که در آن تکه‌های اضافی گوشت و استخوان و سبزیجات و غیره ریخته و کم کم به حالت دم نه جوش همه آنها پخته می‌شوند و طعم مطبوعی از خود باقی می‌گذارند در اغلب خانه‌های دهاتی فرانسه یک چنین غذائی همیشه آماده وجود دارد تهیه انواع سوپ بیتگی به سلیقه و ذائقه ملل مختلف دارد. بعضی‌ها در سوپ جو ، برنج ، و یا ماکارونی اضافه می‌کنند.
در قرن شانزدهم هم سوپی به‌نام رستوران نامیده میشد که برای تجدید قوا و تقویت تجویز می‌شد.
شخصی محلی باز کرد که در آنجا فقط این‌گونه سوپ سرو می‌شد و نام آن را (رستوران) نامید. از آن زمان به محل‌هائی که غذا برای عموم تهیه می‌شود نام رستوران متداول شده است.
امروزه سوپ دارای دو هدف دو گانه است.
اشتها را تحریک می‌کند.
دارای مواد مقوی و خیلی مغذی می‌باشد.
برای تهیه سوپ بایستی به بقیه صورت غذا توجه داشته باشیم اگر غذا عادی و خیلی سنگین نیست بایستی سوپ‌های خامه یا مواد مغذی مشابه آن سرو نمود.

– کافی شاپ دات کام ، اولین و جامع ترین دایرکتوری قهوه ، کافی شاپ ، کافه ، کافه قنادی ، تجهیزات ، لوازم و مواد اولیه کافی شاپ ، تمامی مشاغل و خدمات مرتبط با قهوه و کافی شاپ در ایران این سایت از سال 2004 فعالیت خود را در زمینه بانک اطلاعاتی کافی شاپ ها و رستورانهای ایران آغاز به کار کرد و با استقبال خوب شما عزیزان و لطف خدا توانست بالاترین رنکینگ را در بین سایت های مشابه بدست آورد و حالا بعد از گذشت 15 سال از راه اندازی ، امروز با بروز رسانی جدید آماده سرویس دهی بهتر به تمام علاقمندان به این صنعت جذاب می باشد .

نمایش بیشتر مقالات مرتبط
نمایش بیشتر با فرناز امین پور
نمایش بیشتر در آموزش آشپزی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

دوباره بررسی کنید

رستوران – رستوران اکبرجوجه – مرزن آباد

رستوران – رستوران اکبرجوجه  – مرزن آباد اطلاعات ثبت شده کافه میلان در سایت کاف…