مزرعه قهوه | آیین کلنگ‌زنی اولین باغ گیاه‌شناسی قهوه ایران برگزار شد.
مزرعه قهوه
مزرعه قهوه | آیین کلنگ‌زنی اولین باغ گیاه‌شناسی قهوه ایران برگزار شد.
آیین کلنگ‌زنی اولین باغ گیاه‌شناسی قهوه ایران
با مشارکت مدرسه قهوه ایران و دانشکده گردشگری و کشاورزی دانشگاه تهران، آیین کلنگ‌زنی اولین باغ گیاه‌شناسی قهوه ایران در مراسمی با حضور مسئولین، دانشگاهیان و فعالان صنعت قهوه برگزار شد. این پروژه پیشگامانه در راستای توسعه صنعت قهوه کشور و گسترش دانش گیاه‌شناسی مرتبط با این محصول ارزشمند اجرا می‌شود.
این باغ که نخستین مرکز تخصصی گیاه‌شناسی قهوه در ایران خواهد بود، با هدف پژوهش، آموزش و آگاهی‌بخشی در زمینه تنوع زیستی گیاه قهوه و فرآیندهای مرتبط با آن طراحی شده است.
پروژه مذکور با همکاری مدرسه قهوه ایران و دانشکده گردشگری و کشاورزی دانشگاه تهران، بستری برای تحقیقات علمی، آموزش‌های تخصصی و ترویج آگاهی عمومی درباره اهمیت اقتصادی و زیست‌محیطی قهوه فراهم خواهد کرد.
در این آیین، مسئولین و اساتید حاضر از ظرفیت‌های علمی و عملی این پروژه سخن گفتند. دکتر حومنیان رئیس دانشکده گردشگری و نماینده دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران، ضمن اشاره به اهمیت این باغ در ارتقای سطح علمی دانشجویان و پژوهشگران، ابراز امیدواری کرد که این طرح به نقطه عطفی در صنعت کشاورزی و گردشگری ایران تبدیل شود.
همچنین، موسس مدرسه قهوه ایران از تلاش‌های مشترک برای تحقق این پروژه و نقش آن در توسعه زنجیره ارزش قهوه تقدیر کرد.
این پروژه نه تنها به ارتقای پژوهش‌های تخصصی کمک خواهد کرد، بلکه با برگزاری رویدادها و کارگاه‌های آموزشی، بستری برای تعامل میان فعالان صنعت قهوه و علاقه‌مندان فراهم می‌آورد.
ایجاد اولین باغ گیاه‌شناسی قهوه ایران نه تنها گامی بزرگ در مسیر علمی صنعت قهوه کشور است، بلکه بستری برای تبادل دانش، توسعه کشت بومی و برقراری ارتباط با مراکز معتبر جهانی در این حوزه خواهد بود.
این پروژه، محلی برای پژوهش‌های علمی، آموزش‌های تخصصی و تعامل میان دانشگاهیان و فعالان صنعت قهوه خواهد بود و می‌تواند به یک مرکز مرجع برای علاقه‌مندان و متخصصان تبدیل شود.
وی در ادامه افزود:
این باغ تنها محدود به فعالیت‌های علمی نخواهد بود، بلکه با ایجاد فضایی آموزشی و ترویجی، در افزایش آگاهی عمومی و ایجاد ارزش افزوده برای صنعت قهوه کشور نقش بسزایی ایفا خواهد کرد. ما امیدواریم با همکاری مستمر دانشگاه تهران و دیگر نهادها، این پروژه به الگویی برای دیگر کشورهای منطقه تبدیل شود.
این مراسم با سخنرانی دیگر مسئولین و اساتید دانشگاه و ارائه جزئیات پروژه همراه بود. در پایان، کلنگ‌زنی رسمی باغ توسط مسئولین انجام شد و آغاز این حرکت بزرگ به‌طور نمادین رقم خورد.
آیین کلنگ‌زنی اولین باغ گیاه‌شناسی قهوه ایران
آئین کلنگ زنی اولین باغ گیاه شناسی قهوه ایران مقامات مختلف از جمله بخشدار بخش تنگمان، فرماندهان انتظامی شهرستان نظرآباد، مسئولان جهاد کشاورزی و اعضای شورای اسلامی روستای حاجی بیگ، شهرستان نظرآباد، برگزار شد.
به گزارش سایت کافی شاپ ،در ابتدای این مراسم، رئیس دانشکده گردشگری دانشگاه تهران، دکتر داود حومنیان اشاره کرد که دانشگاه تهران با همکاری مدرسه قهوه ایران، به دنبال تربیت نیروی انسانی ماهر در این صنعت است.
دکتر حومنیان عنوان کرد که با توجه به ظرفیت‌های موجود، این پروژه می‌تواند ایران را به یکی از کشورهای تأثیرگذار در صنعت جهانی قهوه تبدیل کند.
در ادامه این مراسم ، زارعی نژاد، بخشدار تنگمان، از اهمیت استان البرز در صنعت کشاورزی و گلخانه‌داری کشور سخن گفت و اظهار داشت که بخش تنگمان با داشتن بیشترین تعداد گلخانه‌ها در استان، ظرفیت‌های عظیمی برای توسعه صنعت قهوه در این منطقه دارد.
علی زعفری، نیز در سخنانی با اشاره به تجربیات چندین ساله خود در صنعت قهوه، بر اهمیت اشتغال‌آفرینی و ارزآوری این صنعت برای کشور تأکید کرد. وی افزود که تا کنون ۹۸ درصد از نیاز قهوه ایران به صورت داخلی تأمین می‌شود که این یک دستاورد بزرگ در صنعت قهوه است.
کارآفرین برتر صنعت قهوه و کافی شاپ این رویداد را نشان از عزم جدی مسئولین و فعالان صنعت قهوه ایران برای توسعه و ارتقاء این صنعت در کشور دانست و نویدبخش روزهای روشن برای قهوه ایران در سطح بین‌المللی اعلان کرد.
همکاری جهاد کشاورزی منطقه نظرآباد در این پروژه
زعفری از اجرای این پروژه با همکاری جهاد کشاورزی منطقه نظرآباد خبر داد و گفت:. این پروژه که با هدف ایجاد نخستین باغ گیاه‌شناسی قهوه در ایران به اجرا درمی‌آید، تلاش دارد تا با حمایت دولت و بخش خصوصی، تولید قهوه در کشور را تقویت کرده و به پژوهش و نوآوری در این حوزه پرداخته شود.
مدیرعامل مدرسه قهوه ایران، ضمن اشاره به چالش‌ها و پیچیدگی‌های پروژه، اعلام کرد : این پژوهشکده در سه فاز مختلف به بهره‌برداری خواهد رسید. فاز اول با همکاری جهاد کشاورزی و در مساحت 2000 متر مربع اختصاص به ایجاد گلخانه‌هایی برای کشت سریعتر قهوه دارد.
در فاز دوم، تمرکز بر فضای آموزشی و آزمایشگاهی خواهد بود تا زمینه‌های تحقیقاتی و علمی بیشتر فراهم شود. در فاز سوم، توسعه بخش گردشگری با حمایت میراث فرهنگی و جهاد کشاورزی به منظور ایجاد بوم‌گردی در این منطقه برنامه‌ریزی شده است.
نایب رئیس اتحادیه کافی شاپ های تهران به نقش تاریخی ایران در مصرف قهوه اشاره کرد و از آن به عنوان یک نوشیدنی محبوب یاد کرد و گفت: قبل از وارد شدن چای به کشور، قهوه در ایران مصرف زیادی داشته است.
او همچنین بر اهمیت این پروژه در ایجاد اشتغال و ارتقای کیفیت قهوه در ایران تأکید کرد و از همه مسئولین خواست که این پروژه ملی را حمایت کنند.
در ادامه، یکی از اعضای گروه تحقیقاتی،فرزاد عباسی، ضمن اشاره به اهمیت انتقال تکنولوژی و ارتباطات بین‌المللی در زمینه صنعت قهوه، بر لزوم همکاری بیشتر بین کشورها و ایجاد شبکه‌های اطلاعاتی تاکید کرد.
او گفت: این پروژه می‌تواند به رشد و توسعه کشور در سطح جهانی کمک کند و با استفاده از ارتباطات موجود، ثروت‌آفرینی قابل توجهی را در پی داشته باشد.
زعفری مبدی پژوهشگاه قهوه همچنین، تأکید کرد که این پروژه نه تنها به اشتغال‌زایی و تولید قهوه در ایران کمک می‌کند بلکه می‌تواند ایران را در تاریخ صنعت قهوه به عنوان یکی از پیشگامان معرفی کند.
منبع : irancoffeeschool.com
