علی زعفری، نایب رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافی‌شاپ
علی زعفری، نایب رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافی‌شاپ و نقش او در تحول این صنف
گزارش جامع و کامل: نقش تاریخی وی در تحول اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافی‌شاپ تهران
مقدمه:
صنعت آبمیوه، بستنی و کافی‌شاپ در تهران به عنوان یکی از ارکان مهم اقتصاد شهری و بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ اجتماعی پایتخت، همواره جایگاه ویژه‌ای در زندگی روزمره شهروندان داشته است.
این صنعت پویا که در برگیرنده بیش از ۱۲ رسته تخصصی است، نه تنها به عنوان یک بخش خدماتی، بلکه به عنوان محلی برای تعاملات اجتماعی و فرهنگی ایفای نقش می‌کند.
در این میان، نقش چهره‌های اثرگذار و متعهدی که با دیدگاهی آینده‌نگر و دانش تخصصی به توسعه این صنعت پرداخته‌اند، غیرقابل انکار است.
علی زعفری به عنوان یکی از پیشکسوتان و صاحب‌نظران برجسته این حوزه، با بیش از سه دهه تجربه عملی و مدیریتی، تحولات چشمگیری را در این صنعت رقم زده‌اند.
سوابق و جایگاه صنفی:
زعفری از سال ۱۴۰۱ به‌عنوان نایب رئیس اول اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافی‌شاپ تهران مشغول به خدمت هستند. سوابق حرفه‌ای برجسته ایشان شامل موارد زیر است:
- مؤسس اولین مدرسه تخصصی قهوه ایران: بنیان‌گذاری نهادی که به تربیت نیروهای متخصص در حوزه قهوه و کافی‌شاپ کمک شایانی کرده است.
- کار آفرینی و اشتغال زایی: 30 هزار نفر هنرجو و 100 هزار نفر اشتغال زایی در صنعت قهوه و اشتغال 800 نفر بانوان سرپرست خانوار در شهرستان ملارد با همکاری استانداری تهران و فرمانداری ملارد.
- مدیرعامل هلدینگ آرگو: مدیریت مجموعه‌ای فعال در تولید قهوه و تجهیزات کافی‌شاپ که نشان‌دهنده تجربه عملی و عمیق ایشان در این صنعت است.
- مشاور فنی در وزارت صمت و سازمان فنی‌وحرفه‌ای: ارائه مشاوره‌های تخصصی که در سیاست‌گذاری‌های کلان این حوزه مؤثر بوده است.
- رئیس شورای سیاست گذاری نمایشگاه های قهوه: تمام نمایشگاه های قهوه ایران با سیاست گذاری ایشان انجام میشود که برخی از آنها ( نمایشگاه بین المللی تهران، بوستان گفتگو، نمایشگاه قهوه فم، اصفهان، شیراز، تبریز، مشهد و …)
ایشان همچنین در سال‌های ابتدایی فعالیت صنفی خود، در اولین انتخابات اتحادیه شرکت کرده و به‌عنوان عضو علی‌البدل انتخاب شدند و در نهایت در تاریخ ۸ خرداد ۱۴۰۱ به جایگاه نایب رئیس اول دست یافتند.
نقش کلیدی در رسمیت‌بخشی به رسته کافی‌شاپ، گامی تاریخی در اتحادیه:
یکی از مهم‌ترین دستاوردهای اتحادیه صنف مربوط به کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها، به‌رسمیت‌شناختن “رسته کافی‌شاپ” به عنوان یک صنف مستقل بود. این موفقیت مرهون تلاشهای بی‌وقفه ریاست و عضو هیئت‌مدیره اتحادیه در آن دوران و علی زعفری، است.
پیش از این، کسب‌وکارهای فعال در حوزه کافی‌شاپ‌ها تحت عنوان رسته آبمیوه و بستنی فعالیت می‌کردند و هویت مستقلی در ساختار صنفی نداشتند.
با درک ضرورت این موضوع، علی زعفری با پیگیری‌های مستمر و ارائه مستندات لازم، موفق شد اولین پروانه رسمی فعالیت در “رسته کافی‌شاپ” را از اتحادیه اخذ کند.
این اقدام تحول‌آفرین نه‌تنها به کافی‌شاپ‌ها هویت صنفی مستقل بخشید، بلکه بستری مناسب برای رشد و توسعه این کسب‌وکارها در سال‌های بعد فراهم کرد.
امروزه، گسترش چشمگیر کافی‌شاپ‌های تخصصی در ایران تا حد زیادی مدیون این تصمیم کلیدی است.
راه‌اندازی سایت اتحادیه به عنوان پیشگامی دیجیتال:
یکی از اقدامات پیشروانه زعفری در همکاری خود با اتحادیه، پیشنهاد راه‌اندازی اولین وب‌سایت اختصاصی اتحادیه در سال ۱۳۸۳ بود.
این حرکت جسورانه در حالی صورت گرفت که در آن مقطع، اینترنت هنوز در ایران به طور گسترده فراگیر نشده بود و بسیاری از نهادهای صنفی و حتی ارگان‌های دولتی از مزایای فضای دیجیتال بی‌اطلاع بودند.
با حمایت جناب آقای اسکندر آزموده، رئیس وقت اتحادیه، این طرح بلافاصله به مرحله اجرا درآمد و پایگاه اینترنتی “coffeeeshop.ir” به عنوان یکی از اولین سایت‌های صنفی کشور راه‌اندازی شد.
این اقدام نه‌تنها یک نوآوری در حوزه صنف آبمیوه بستنی و کافی‌شاپ‌ها محسوب می‌شد، بلکه اتحادیه را در زمره پیشگامان دیجیتالی‌سازی اصناف قرار داد.
تمایزهای تاریخی این اقدام:
- پیشی گرفتن از ۹۰% اتحادیه‌های کشور که در آن زمان فاقد حضور دیجیتال بودند
- سبقت از بسیاری از وزارتخانه‌ها و نهادهای دولتی در بهره‌گیری از فناوری وب
- ایجاد بستری برای ارتباط مدرن بین اتحادیه و اعضا
- ارائه الگویی برای سایر اصناف در استفاده از فناوری‌های نوین
این حرکت زیرکانه، علاوه بر افزایش کارایی اتحادیه، جایگاه صنف آبمیوه بستنی و کافی‌شاپ‌ها را به عنوان صنفی پیشرو و آینده‌نگر در میان سایر اصناف تثبیت کرد و مقدمه‌ای شد برای تحولات بعدی این حوزه در عصر دیجیتال.
اوج‌گیری و تعطیلی نابه‌هنگام سایت اتحادیه:
سایت اتحادیه، آن سالها به شدت با استقبال چشمگیر اعضا و فعالان صنف مواجه شد و توانست نقش مؤثری در معرفی اتحادیه و جذب مخاطبان جدید ایفا کند.
دلایل موفقیت سایت coffeeeshop.ir:
۱. پیشگامی در عصر دیجیتال: در زمانی که بسیاری از اتحادیه‌ها و حتی نهادهای دولتی از مفهوم وب‌سایت بی‌اطلاع بودند، این سایت به‌عنوان یکی از نخستین پایگاه‌های اینترنتی اصناف ایران شناخته شد.
۲. افزایش شفافیت و دسترسی: امکان انتشار اخبار، مقررات، و دستورالعمل‌های اتحادیه به‌صورت آنلاین، ارتباط میان صنف و اعضا را تسهیل کرد.
۳. جذب مخاطبان جدید: با معرفی خدمات و مزایای عضویت در اتحادیه، این سایت به ابزاری برای توسعه پایگاه صنفی تبدیل شد.
تعطیلی نابه‌هنگام و پیامدهای آن:
متأسفانه، هیئت مدیره وقت اتحادیه، بدون در نظر گرفتن ارزش استراتژیک این پلتفرم، با تصمیمی غیرمنطقی و بدون ارائه توجیه کارشناسی، اقدام به تعطیلی سایت کرد.
این تصمیم نه‌تنها تلاشهای زعفری را بی‌ثمر گذاشت، بلکه فرصت‌های رشد دیجیتالی صنف را نیز از بین برد.
از دست رفتن اعتماد اعضا: تعطیلی سایت، خلأ اطلاعاتی ایجاد کرد و ارتباط اتحادیه با اعضا را تضعیف نمود.
توقف نوآوری:
در حالی که سایر صنوف به‌تدریج به سمت دیجیتالی شدن حرکت می‌کردند، این صنف به دلیل نبود پلتفرم مناسب، از رقابت عقب ماند.
تجربه تلخ و درس‌آموخته:
این اتفاق به‌عنوان یک نقطه عطف در مسیر شغلی زعفری، او را مصمم‌تر کرد تا در ساختار مدیریتی اتحادیه حضور یابد و اصلاحات اساسی را پیگیری کند.
پایان یک فصل، آغاز تحولی جدید
اگرچه تعطیلی coffeeeshop.ir یک شکست موقت بود، اما همین تجربه به زعفری نشان داد که برای ایجاد تغییرات پایدار، باید در جایگاهی تأثیرگذار قرار گیرد.
این رویداد، جرقه‌ای برای حضور جدی‌تر او در مدیریت اتحادیه و پیگیری اهداف بلندمدت دیجیتالی‌سازی صنف کافی‌شاپ‌ها شد. امروز می‌توان این تعطیلی را نه یک پایان، بلکه آغازی بر مسیر تحول صنف دانست.
دغدغه های صنفی و ورود به هیئت مدیره:
از همان آغاز، دغدغه‌های جدی نسبت به وضعیت صنف، به‌ویژه بخش کافی‌شاپ‌ها داشت.
وی باور داشت این صنعت با وجود ظرفیت‌های قابل‌توجه، همواره مورد کم‌توجهی قرار گرفته است.
از دیدگاه او، سه چالش اصلی شامل ضعف در لابی‌گری، ارتباطات ناکافی و پراکندگی میان اعضای صنف، آینده این حوزه را تهدید می‌کرد.
وی بارها هشدار داد که بدون حل این مشکلات، صنف نخواهد توانست جایگاه شایسته خود را در میان سایر اصناف به دست آورد.
با پیگیری همین دغدغه‌ها، زعفری عزم خود را برای حضور رسمی در مدیریت اتحادیه جزم کرد. در نخستین دوره انتخابات، به‌عنوان عضو علی‌البدل برگزیده شد.
این انتخاب، سرآغاز مسیری بود که او را به چهره‌ای اثرگذار در این صنف تبدیل کرد.
چالش‌های بزرگ و ضعف اتحادیه:
در سال‌های پسین، اتحادیه با دشواری‌های متعددی مواجه گردید. نارضایتی فزاینده اعضا، چالش‌های مدیریتی و حتی مداخله بازرسی کل کشور در امور داخلی، منجر به برکناری کلیه اعضای هیئت مدیره وقت شد.
در این شرایط، اداره اتحادیه به صورت موقت به اتاق اصناف و وزارت صمت محول گردید.
این دوره چهارساله پرتنش، موجب کاهش چشمگیر اعتماد اعضا شد و به تضعیف روزافزون اتحادیه انجامید. در اوج این بحران، حتی شایعاتی مبنی بر تعطیلی اتحادیه و ادغام آن با اتحادیه لبنیات مطرح شد که عمق مشکلات را نمایان می‌ساخت.
در زمینه برگزاری انتخابات نیز مشکلات جدی وجود داشت. مرحله نخست انتخابات به دلیل عدم حصول حدنصاب آراء به نتیجه نرسید. مرحله دوم نیز با همان مشکل روبرو شد و همه‌گیری بیماری کرونا بر پیچیدگی شرایط افزود.
پس از کشمکش‌های فراوان، مقرر شد دور سوم انتخابات برگزار گردد با این شرط که در صورت تکرار عدم حصول حدنصاب، اتحادیه به طور دائم تعطیل و در اتحادیه لبنیات ادغام شود.
در این شرایط بحرانی، علی زعفری اقدام مؤثری انجام داد. وی با تشکیل ائتلافی گسترده و پذیرش مسئولیت مدیریت آن، عزم خود را برای بازگرداندن اعتماد از دست رفته اعضا نشان داد.
برنامه ریزی شد که زعفری به عنوان رئیس اتحادیه در کمپین تبلیغاتی حضور یابد و همراه با اعضای ائتلاف، با مراجعه حضوری به تمامی واحدهای صنفی، اعضا را برای مشارکت در انتخابات آینده ترغیب نمایند.
این اقدام، تلاشی اساسی برای احیای جایگاه اتحادیه و پیشگیری از فروپاشی کامل آن محسوب می‌شد.
همگرایی برای نجات اتحادیه:
در جریان این تحولات، تلاشهای بی‌وقفه اعضای ائتلاف و تبلیغات گسترده آنها موجب جلب همراهی حتی مخالفان سابق شد.
در این میان محسن مبرا، با پیشنهاد اسکندر آزموده (رئیس پیشین اتحادیه) و به درخواست شخصی خود، به جمع ائتلاف پیوست.
علی زعفری با احترام به پیشینه مبرا که سابقه فعالیت به عنوان بازرس اتحادیه را داشت، با استقبال از این تصمیم مسئولیت ریاست را به او سپرد و خود در جایگاه معاون ایفای نقش کرد.
این تصمیم نشان از درایت و انعطاف زعفری در مدیریت بحران داشت.
در روزهای سرنوشت‌ساز، تمامی اعضای ائتلاف با تلاشی خستگی‌ناپذیر و حضور گسترده اصناف، زمینه را برای رسیدن به حدنصاب آراء فراهم کردند.
این اتحاد عمل موجب شد اتحادیه از خطر انحلال نجات یابد و فصل جدیدی در حیات صنفی آغاز گردد.
این موفقیت نه تنها نقطه پایانی بر دوره‌ای پرتنش بود، بلکه سرآغاز فصلی نوین برای اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافی‌شاپ تهران محسوب می‌شد.
در این ساختار جدید، علی زعفری در جایگاه نایب رئیس اول، مسئولیت‌های مهمی را در راستای تحقق اهداف صنف بر عهده گرفت.
نتایج انتخابات ۸ خرداد ۱۴۰۱:
| سمت | نام |
|---|---|
| رئیس | محسن مبرا |
| نایب رئیس اول | علی زعفری |
| نایب رئیس دوم | مجید ربیع‌زاده |
| دبیر | محمد رضایی |
| خزانه‌دار | بهارک سراج |
| عضو هیئت مدیره | احمد بهفر |
| عضو هیئت مدیره | صادق فرهادی افشار |
| بازرس | حمیدرضا شهریان |
شروع به کار هیئت مدیره جدید:
پس از مراسم معارفه و تحویل امور، اعضای هیئت مدیره متعهد شدند تا با بهره‌گیری از تجربیات و تخصص خود، به صورت جمعی در جهت دستیابی به اهداف بلندمدت اتحادیه گام بردارند.
تمرکز ما فقط عملکرد نایب رئیس اول اتحادیه است | حقوق سایر اعضا محفوظ است:
در این گزارش، با توجه به محدوده تعیین شده، صرفاً به بررسی برنامه‌ها و اقدامات علی زعفری در حوزه مسئولیت‌های وی به عنوان نایب رئیس اول پرداخته میشود.
شایان ذکر است که تمامی اعضای محترم هیئت مدیره می‌توانند از طریق بخش “تماس با ما”، فعالیت‌ها و دستاوردهای خود را جهت انتشار مستقل با ما در میان بگذارند.
تحولات بزرگ در اتحادیه:
پس از آغاز فعالیت تیم جدید و علی زعفری به عنوان نایب رئیس اول اتحادیه، تحولات قابل توجهی در این صنف به وقوع پیوست. لازم به ذکر است که بدون حمایت و همراهی محسن مبرا، رئیس اتحادیه، تحقق این دستاوردها ممکن نبود.
مجموعه اقداماتی که با ایده‌پردازی و ابتکارات و در مواردی با مشارکت سایر اعضای هیئت مدیره طراحی شد، طی دوره حدوداً دو سال و هشت ماهه (از ۸ خرداد ۱۴۰۱ تا فروردین ۱۴۰۴) در اتحادیه به مرحله اجرا درآمد و نتایج ملموسی به همراه داشت.
جناب آقای علی زعفری طی مدت فعالیت خود در اتحادیه، با ایده‌پردازی، پیگیری و تلاشهای مستمر، نقش مؤثری در پیشبرد اهداف و برنامه‌های این نهاد داشته‌اند. در ادامه، به برخی از مهم‌ترین اقدامات انجام‌شده تحت نظارت و هدایت ایشان اشاره می‌گردد:
بازسازی کامل واحد غیرفعال اتحادیه:
یکی از دستاوردهای برجسته ایشان، بازسازی کامل واحد غیرفعال اتحادیه بود که با حمایت سخاوتمندانه اسپانسرهای شخصی از طرف وی و مشارکت اندک اتحادیه در تأمین هزینه‌ها به انجام رسید.
این اقدام، زیرساخت‌های اتحادیه را احیا و کارایی آن را به‌طور قابل‌توجهی ارتقا داد.
برگزاری همایش‌ها و نمایشگاه‌های تخصصی:
با ابتکار و هم‌اندیشی، و همکاری جدی و تامین مالی مدرسه قهوه ایران، سه همایش مهم صنفی با موضوعاتی نظیر چالش‌های کسب‌وکار، برندسازی، شبکه‌سازی، کوچینگ، مسائل مالیاتی و فرانچایز در مکان‌های معتبر از جمله سالن سینمای ایران مال، سالن کنسرت برج میلاد و سالن همایش شمش تبریزی برگزار گردید.
همچنین، ۹ دوره نمایشگاه قهوه، تجهیزات و صنایع وابسته در شهرهای مختلف (سه دوره در نمایشگاه بین‌المللی تهران، یک دوره در قم، سه دوره در اصفهان، یک دوره در بوستان گفتگو و یک دوره در مشهد) با حضور مقامات ارشد وزارت صمت، اتاق اصناف، رؤسای اتحادیه‌های سراسر کشور و حمایت معنوی اتحادیه، به همراه رویدادها، مسابقات و دورهمی‌های مرتبط با حوزه قهوه و کافی‌شاپ، با همکاری مدرسه قهوه ایران به انجام رسید.
صدور مدارک فنی‌وحرفه‌ای برای اعضای صنف:
در راستای توانمندسازی اعضای محترم صنف آبمیوه، بستنی و کافی‌شاپ، مدارک فنی‌وحرفه‌ای داخلی توسط معتبرترین آموزشگاه قهوه کشور برای ۴۰۰ نفر از اعضا صادر شد.
این مدارک پس از ارزیابی مهارت، تخصص و تجربه افراد و برگزاری آزمونی ساده، با کمتر از یک پنجم شهریه مصوب ارائه گردید. شهریه فنی حرفه ای ( 102,000,000 ریال )
بر اساس قرارداد منعقده، یک چهارم از شهریه دریافت‌شده به اتحادیه بازگردانده شد تا در راستای توسعه فعالیت‌های صنفی مورد استفاده قرار گیرد.
تشویق همکاران فاقد مجوز و ساماندهی رقابت سالم:
با دعوت از هزاران همکار فاقد مجوز برای تشکیل پرونده در اتحادیه کافی‌شاپ، گامی مؤثر در جهت قانون‌مند شدن فعالیت‌ها و ایجاد رقابت سالم میان اتحادیه‌های هم‌گروه برداشته شد.
این اقدام به تقویت جایگاه اتحادیه و ساماندهی این حوزه کمک شایانی نمود.
نظارت و ساماندهی گروه بازرسان اتحادیه:
با جذب نیروهای جدید و توانمند، گروه بازرسان اتحادیه بازسازی و سازمان‌دهی شد.
در این فرآیند، بیش از ۲۰۰۰ واحد صنفی شناسایی و تحت نظارت قرار گرفت تا فعالیت‌ها در چارچوب قوانین و مقررات به انجام برسد.
حضور فعال در جلسات نظارتی و دفاع از حقوق اعضا:
با حضور مستمر و تأثیرگذار در جلسات مهم سازمان‌های نظارتی از جمله استانداری، فرمانداری، پلیس امنیت، وزارت صمت، بسیج اصناف، شورای شهر، مجلس شورای اسلامی، ریاست‌جمهوری و اداره مالیات، با جدیت و قاطعیت از حقوق اعضای صنف دفاع کرده و تلاش نمودند تا چالش‌های موجود را به نفع اعضا مرتفع سازند.
حضور گسترده در رسانه‌ها:
ایشان با برنامه‌ریزی دقیق و حضور مستمر در رسانه‌های معتبر کشور از جمله تلویزیون، رادیو و خبرگزاری‌ها، به معرفی فعالیت‌های اتحادیه و افزایش آگاهی عمومی کمک شایانی کردند.
البته در برخی موارد، به دلیل دفاع صریح و بی‌پرده از منافع صنف بدون ملاحظات شخصی، مورد تذکر جدی مسئولین قرار گرفتند که این امر نشان‌دهنده تعهد عمیق ایشان به وظایف محوله است.
این فعالیت‌ها تنها بخشی از تلاشهای ارزشمند جناب آقای علی زعفری در راستای ارتقای جایگاه اتحادیه و حمایت از اعضای محترم آن است.
بررسی نقش سایر اعضای هیات مدیره:
علی زعفری، نایب رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافی‌شاپ
در جریان گردآوری و ارزیابی اقدامات انجام‌شده، طی گفت‌وگویی با علی زعفری، از ایشان درخواست نمودیم تا برنامه‌ها و فعالیت‌های سایر اعضای هیئت مدیره را تشریح کرده و نقش آنان را بر اساس تجربه و حوزه فعالیت‌شان توضیح دهند. ایشان در پاسخ با فروتنی فرمودند: «واقعیت این است که تمرکز اصلی بنده معطوف به سایر رسته‌ها نبوده و تجربه‌ای نیز در آنها ندارم. اتحادیه ما شامل چندین رسته مهم است که هر یک بخش قابل‌توجهی از اعضا را در بر می‌گیرند.»
رسته‌های تحت پوشش اتحادیه به شرح زیر است:
| شماره | رسته | کد آیسیک (نمونه) |
|---|---|---|
| 1 | تولید فالوده و بستنی | 1050512310 |
| 2 | تولید یخمک، یخ در بهشت و آلاسکا | 1050512320 |
| 3 | بسته‌بندی بستنی | 1050512330 |
| 4 | تهیه انواع ذرت پخته‌شده | 5610512340 |
| 5 | بستنی‌فروشی | 5610512350 |
| 6 | آبمیوه و بستنی‌فروشی | 5610512360 |
| 7 | تولید نان بستنی | 1071512370 |
| 8 | خرده‌فروشی آب معدنی و نوشابه گازدار | 4722512380 |
| 9 | کافی‌شاپ | 5610512390 |
| 10 | کافه‌تریا | 5610512400 |
| 11 | کافه خودرو در محل ثابت | 5610512410 |
| 12 | قهوه‌سرا | 5610512420 |
فقط در حوزه قهوه و کافی‌شاپ سابقه و تجربه فعالیت دارم:
ایشان در ادامه توضیحات خود افزودند: بنده صرفاً در رسته‌هایی که مرتبط با حوزه قهوه و کافی‌شاپ است،
سابقه و تجربه فعالیت دارم و به‌صورت جداگانه قادر نیستم تشخیص دهم که سایر همکاران گرامی‌ام در حوزه‌های تخصصی خود چه اقداماتی انجام داده‌اند.
بی‌تردید، خود آنان بهتر می‌توانند در این خصوص اطلاعات دقیق‌تری ارائه دهند.
این بیان، نشان‌دهنده تواضع و احترام ایشان به تخصص و تلاش سایر اعضای هیئت مدیره است.
کم‌رنگ شدن حضور در اتحادیه:
در ادامه گفت‌وگو، از ایشان پرسیده شد که دلیل کم‌رنگ شدن حضورشان در اتحادیه چیست. ایشان با صداقت پاسخ دادند: تا دو سال و چند ماه پیش، به‌صورت روزانه در اتحادیه حضور داشتم، اما به دلایل شخصی و همچنین کاهش انگیزه به سبب برخی چالش‌ها، ترجیح دادم از دور شاهد فعالیت‌های همکارانم باشم و صرفاً در جلسات مهم مشارکت نمایم.
آینده و انتخابات ۱۴۰۵:
در پایان، این پرسش مطرح شد که آیا این بی‌انگیزگی ممکن است جایگاه ایشان را در انتخابات سال ۱۴۰۵ تضعیف کند؟
با اطمینان خاطر فرمودند: مردم از همه ما آگاهی و شعور بیشتری دارند. اگر قرار باشد و عمری باقی باشد، در انتخابات حضور خواهم یافت و با قدرت برای احراز جایگاه ریاست تلاش خواهم کرد. این پاسخ، نمایانگر عزم راسخ و اعتماد ایشان به حمایت جامعه صنفی است.
جمع‌بندی :
علی زعفری، نایب رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافی‌شاپ
زعفری، با بهره‌مندی از پشتکار ستودنی و ایده‌های نوآورانه، طی مدت تقریبی دو سال و هشت ماه، تحولات قابل‌توجهی را در این صنف به ارمغان آورده‌اند.
از احیای زیرساخت‌های اتحادیه و برگزاری رویدادهای بزرگ و تأثیرگذار گرفته تا توانمندسازی اعضای محترم و دفاع قاطعانه از حقوق آنان، اقدامات ایشان گواهی بر تعهد عمیق و صادقانه به پیشرفت این صنعت است.
هرچند در حال حاضر حضور ایشان در اتحادیه به دلایلی کم‌رنگ شده، اما تأکیدشان بر بازگشت قدرتمند و ادامه فعالیت در آینده، نویدبخش روزهای روشن و پرامیدی برای این صنف است.
بی‌گمان، تلاشهای ارزشمند ایشان در کنار همکاری رئیس محترم اتحادیه و سایر اعضای هیئت مدیره به ثمر نشسته و افق‌های امیدبخشی را پیش روی این مجموعه قرار داده است.
مدرسه قهوه ایران “پیشرو در آموزش حرفه‌ای صنعت قهوه”
[[ مزایای مدرک فنی و حرفه ای چیست؟ ]]
شناخت، مزایا و شرایط اخذ مدرک فنی حرفه ای – کلیک کنید …
