وردنه چیست؟ | تاریخچه وردنه!

وردنه چیست؟ | تاریخچه وردنه! وردنه ها با پیشرفت تکنولوژی، تنوع در ابزار شیرینی پزی هر روز بیشتر می شه.

بیشتر بخوانید

دونات چیست؟ طرز تهیه دونات

دونات چیست؟ طرز تهیه دونات | تاریخچه دونات دونات، نوعی خمیر شیرینه که طی آماده سازی با تخم مرغ و

بیشتر بخوانید

مرنگ چیست؟ | تاریخچه مرنگ!

مرنگ چیست؟ | تاریخچه مرنگ! و طرز تهیه مرنگ – meringue مرنگ از ترکیب سفیده تخم مرغ و پودر قند

بیشتر بخوانید

چیز کیک چیست؟ | خلاصه ای از تاریخچه کیک پنیری

چیز کیک | خلاصه ای از تاریخچه کیک پنیری – CheeseCake History چیز کیک چیست؟ خیلی از کیک ها و

بیشتر بخوانید

آرد چیست؟

آرد چیست? و چه کاربردی دارد؟ تعریف آرد و انواع مدل ها و ویژگی های آن مهمترین ترکیب خمیر آرد و همچنین

بیشتر بخوانید

انواع آردها و کاربرد آنها چیست؟

انواع آردها و کاربرد آنها چیست؟ شاید فکرش هم را نکنید که ۲۳ نوع آرد داشته باشیم. چون لازم است

بیشتر بخوانید

تخم مرغ روی کیفیت کیک چه تاثیری دارد

تخم مرغ | تخم مرغ روی کیفیت کیک چه تاثیری دارد از اونجائیکه کل بافت و ساختار این نوع کیک

بیشتر بخوانید

نکات مهم تهیه کیک های اسفنجی چیست؟

نکات مهم تهیه کیک های اسفنجی چیست؟ نکات این پست برای همه کیک ها صادق نیست و صرفا برای انواع

بیشتر بخوانید

بیسکویت | نکات مهم برای پخت بیسکویت در خانه

نکات مهم برای پخت بیسکویت در خانه یکی از قدیمی ترین شیرینی ها بیسکویته و ده هزار سال سن داره.

بیشتر بخوانید

نقش چربی در شیرینی پزی چیست؟

نقش چربی در شیرینی پزی چیست؟ نقش چربی در شیرینی پزی : مهمترین نقش چربی، حفظ حباب های هوا و

بیشتر بخوانید

نقش شکر و شیرین کننده ها در شیرینی ها

نقش شکر و شیرین کننده ها در شیرینی ها طعم دهی : اولین و مهمترین نقش شکر، ایجاد طعم شیرینه.

بیشتر بخوانید