آموزش کیک و شیرینی کافی شاپ دات کام کانال کیک و شیرینی دانلود فیلم آموزش

آموزش کیک و شیرینی

وردنه چیست؟ | تاریخچه وردنه!

جولای 13, 2019 admin 0 دیدگاه 6 شهر مشهور قهوه،rolling pin،تاریخچه وردنه!،تاریخچه ی وردنه،شیرینی پزی،شیرینی پزی خونگی،لوازم قنادی،وردنه،وردنه آمریکایی،وردنه ایتالیایی،وردنه ایرانی،وردنه چیست؟،وردنه فرانسوی

وردنه چیست؟ | تاریخچه وردنه! وردنه ها با پیشرفت تکنولوژی، تنوع در ابزار شیرینی پزی هر روز بیشتر می شه.

بیشتر بخوانید

آموزش کیک و شیرینی

دونات چیست؟ طرز تهیه دونات

جولای 11, 2019جولای 11, 2019 admin 0 دیدگاه Doughnut،filled doughnut،ring doughnut،انواع پیراشکی،انواع دونات،بریوش،پیراشکی،تاریخچه دونات،جلزولز،خمیر دونات،دونات،دونات چیست؟،دونات خمیرمایه دار،دونات کیکی،سرخ کردن دونات،طرز تهیه دونات،فرم دهی خمیر،نان دارچین،نان گیسو

دونات چیست؟ طرز تهیه دونات | تاریخچه دونات دونات، نوعی خمیر شیرینه که طی آماده سازی با تخم مرغ و

بیشتر بخوانید

آموزش کیک و شیرینی

مرنگ چیست؟ | تاریخچه مرنگ!

جولای 10, 2019جولای 10, 2019 admin 0 دیدگاه Meiringen،meringue،آقای گاسپارینی،انواع مرنگ،پخت مرنگ،پودر قند،تاریخچه مرنگ!،تخم مرغ،رطوبت،سرآشپزهای فرانسوی،شیرینی،طرز تهیه مرنگ،کاسه،مرنگ،مرنگ ایتالیایی،مرنگ چیست؟،مرنگ سوئیسی،مرنگ فرانسوی

مرنگ چیست؟ | تاریخچه مرنگ! و طرز تهیه مرنگ – meringue مرنگ از ترکیب سفیده تخم مرغ و پودر قند

بیشتر بخوانید

آموزش کیک و شیرینی

چیز کیک چیست؟ | خلاصه ای از تاریخچه کیک پنیری

ژوئن 20, 2019 admin 0 دیدگاه CheeseCake،آموزش چیز کیک،آموزش کیک پنیری،آموزش کیک رستورانی،آموزش کیک شکلاتی،آموزش کیک کافه ای،آموزش کیک کافی شاپی،آموزش کیک هتلی،پنیر،تاریخچه چیز کیک،تاریخچه کیک پنیری،چیز کیک،کیک پنیری،لبنیات

چیز کیک | خلاصه ای از تاریخچه کیک پنیری – CheeseCake History چیز کیک چیست؟ خیلی از کیک ها و

بیشتر بخوانید

آموزش کیک و شیرینی

آرد چیست؟

ژوئن 20, 2019 admin 0 دیدگاه آرد،آرد 0000،آرد چیست،آرد خبازی،آرد سبوس گرفته،آرد ستاره،آرد غنی سازی،آرد کیک،آرد نول،آرد های قوی،انواع آرد،پروتئین‌،حبوبات،خمیر،خواص آرد،ذرت،سبوس گندم،غلات،کاربرد آرد،مضرات آرد،نان بربری،نان تافتون،نان حجیم،نان سنگک،نشاسته،ویژگیهای آرد

آرد چیست? و چه کاربردی دارد؟ تعریف آرد و انواع مدل ها و ویژگی های آن مهمترین ترکیب خمیر آرد و همچنین

بیشتر بخوانید

آموزش کیک و شیرینی

کره چیست؟

ژوئن 18, 2019 admin 0 دیدگاه کره،کره چیست؟،کره یا مارگارین؟،کیک و شیرینی،مارگارین

کره | کره چیست؟ کره: کره یکی از قدیمی ترین و محبوب ترین چربی و از محصولات جانبی شیره. قدمت

بیشتر بخوانید

آموزش کیک و شیرینی

انواع آردها و کاربرد آنها چیست؟

ژوئن 15, 2019 admin 0 دیدگاه آرد ۱۵۰،آرد ۱۸۰ یا آرد کامل،آرد آگلومره،آرد ایرمیک،آرد برنج،آرد تریتیکاله،آرد تیره،آرد جو،آرد جوانه گندم،آرد چاودار،آرد خبازی،آرد دست،آرد ذرت،آرد روشن،آرد سبوس گرفته،آرد ستاره،آرد سفید،آرد سمولینا،آرد سه صفر،آرد سوخاری،آرد سیب زمینی،آرد شیرینی پزی،آرد غلات،آرد غنی شده،آرد فوری،آرد کهنه،آرد گندم سیاه،آرد نخودچی،آرد نرم،آرد نول،اندوسپرم،انواع آردها،برنج آسیاب شده،تولید ماکارونی،صنایع غذایی،فیبر،کاربرد آردها،منبع فیبر،نان بلغور

انواع آردها و کاربرد آنها چیست؟ شاید فکرش هم را نکنید که ۲۳ نوع آرد داشته باشیم. چون لازم است

بیشتر بخوانید

آموزش کیک و شیرینی

تخم مرغ روی کیفیت کیک چه تاثیری دارد

ژوئن 11, 2019ژوئن 11, 2019 admin 0 دیدگاه آموزش شیزینی،آموزش کیک،آموزشگاه شیرینی،آموزشگاه کیک،تخم مرغ،زرده تخم مرغ،سفیده تخم مرغ،شیرینی،کیفیت کیک،کیک

تخم مرغ | تخم مرغ روی کیفیت کیک چه تاثیری دارد از اونجائیکه کل بافت و ساختار این نوع کیک

بیشتر بخوانید

آموزش کیک و شیرینی

نکات مهم تهیه کیک های اسفنجی چیست؟

ژوئن 3, 2019 admin 0 دیدگاه Chiffon،Foam Cakes،Sponge،آنجل فود کیک،اسفنج کیک،بافتِ لطیف،بیکینگ پودر،چسبناک شدن،دماسنج فر،دمای فر،ژنوآز،سفیده تخم مرغ،شیفون،فولد کردن،قالب کیک،کیک اسفنجی،کیک خامه ای،کیک ساده،کیک های اسفنجی

نکات مهم تهیه کیک های اسفنجی چیست؟ نکات این پست برای همه کیک ها صادق نیست و صرفا برای انواع

بیشتر بخوانید

آموزش کیک و شیرینی

بیسکویت | نکات مهم برای پخت بیسکویت در خانه

ژوئن 1, 2019 admin 0 دیدگاه آشپزهای دربار ایران،باز کردن خمیر،بیسکویت،بیکینگ پودر،تافی،جایگزینی مواد،جوش شیرین،جیره ی غذایی،خمیر بیسکویت،خنک کردن خمیر،دمای فر،سفرهای دریایی،سینی فر،شکر،شیرینی،کره،کره ی حیوانی،کشتیران ها،کنسرو سازی،کیک،مارگارین،ملوانان مصری،نکات مهم برای پخت بیسکویت در خانه،نیروی دریایی،ورز دادن خمیر،ورز ندادن خمیر

نکات مهم برای پخت بیسکویت در خانه یکی از قدیمی ترین شیرینی ها بیسکویته و ده هزار سال سن داره.

بیشتر بخوانید

آموزش کیک و شیرینی

نقش چربی در شیرینی پزی چیست؟

می 30, 2019 admin 0 دیدگاه آموزش شیرینی،آموزش کیک،بیکینگ پودر،جوش شیرین،چربی،چربیِ جامد،خمیر مایه،رشته های گلوتن،شیرینی،شیرینی پزی،شیرینی پزی چیست؟،طعم دهی،عامل پف دهنده،کریمینگ،کیک،گلوتنِ آرد،نقش چربی

نقش چربی در شیرینی پزی چیست؟ نقش چربی در شیرینی پزی : مهمترین نقش چربی، حفظ حباب های هوا و

بیشتر بخوانید

آموزش کیک و شیرینی

نقش شکر و شیرین کننده ها در شیرینی ها

می 29, 2019 admin 0 دیدگاه Hygroscopy،آب پز،آموزش،پیوندهای پروتئینی،تخم مرغ،رطوبت،شکر،شیرینی،شیرینیجات،طعم دهی،طعم شکر،کاراملی،کاستاردها،کرم ها،کیک،کیک و شیرینی،لطافت،مغزپخت،نقش شکر

نقش شکر و شیرین کننده ها در شیرینی ها طعم دهی : اولین و مهمترین نقش شکر، ایجاد طعم شیرینه.

بیشتر بخوانید

→ قبلی