اولین قهوه خانه دنیا | زمان و مکان پایه‌گذاری اولین قهوه‌خانه دنیا !
زمان و مکان پایه‌گذاری اولین قهوه‌خانه دنیا ! تا پیش از گشایش قهوه‌خانه‌ها٬ قهوه تنها در خانه‌ها و لُژهای خصوصی
Read More
کتاب قهوه
موج اول قهوه (First Wave Coffee) چیست؟
موج اول قهوه (First Wave Coffee) چیست؟ در زمانی که قهوه تنها توسط قشر خاصی از مردم نوشیده می شد،
Read More
آیا قهوه سبز (Green Coffee) به کاهش وزن کمک می کند؟
آیا قهوه سبز (Green Coffee) به کاهش وزن کمک می کند؟ قهوه سبز (Green Coffee) : دانه قهوه شامل ترکیبات
Read More
قهوه ساز ايوا سولو (Eva Solo) چیست؟
قهوه ساز ايوا سولو (Eva Solo) چیست؟ اين قهوه سازبسيار شبيه به فرنچ پرسي است که برعکس کار مي کند
Read More
عوامل تاثیر گذار در آسیاب قهوه
عوامل تاثیر گذار در آسیاب قهوه 1 – میزان روست (Roast Level) : به طور کلی دانه قهوه با روست
Read More
کاسکارا (Cascara) چیست ؟
کاسکارا (Cascara) چیست ؟ کاسکارا در واقع پوسته خشک شده گیلاس قهوه می باشد. و با وجود اینکه در غرب
Read More
نظافت و نگهداری تجهیزات کافی شاپ
نظافت و نگهداری تجهیزات کافی شاپ * تمیز نمودن تجهیزات : به طور کلی تجهیزات باید بعد از هر بار
Read More
چرا ارتفاع رشد قهوه مهم است ؟
چرا ارتفاع رشد قهوه مهم است ؟ ارتفاع رشد تاثیر مستقیم بر روی اندازه، شکل و طعم قهوه ای که
Read More
مسابقات فنجان برتر (Cup of Excellence) چیست ؟
مسابقات فنجان برتر (Cup of Excellence) چیست ؟ مسابقات فنجان برتر یکی از رقابت های بسیار معتبر در زمینه قهوه
Read More
سایفون “Siphon” چیست؟
سایفون “Siphon” چیست؟ قهوه ساز وکیوم (Vacuum Coffee Maker) یا سایفون وسیله ای است که به کمک خلا هوا در
Read More
رکورد دار جدید رقابت های فنجان برتر کیست ؟
رکورد دار جدید رقابت های فنجان برتر کیست ؟ هفته گذشته در رقابت های فنجان برتر (Cup of Excellence) که
Read More
نقش کافئین در کاهش و رفع خشکی چشم چیست ؟
نقش کافئین در کاهش و رفع خشکی چشم چیست ؟ محققان ژاپنی بر اساس تازه‌ترین تحقیقات خود دریافتند که مصرف
Read More