کتاب قهوه

مقالات

اولین قهوه خانه دنیا | زمان و مکان پایه‌گذاری اولین قهوه‌خانه‌ دنیا !

زمان و مکان پایه‌گذاری اولین قهوه‌خانه‌ دنیا ! تا پیش از گشایش قهوه‌خانه‌ها٬ قهوه تنها در خانه‌ها و لُژهای خصوصی

Read More
آموزش قهوهراهنمای خرید تجهیزات و لوازم کافهراهنمای خرید لوازم دست دومفروشگاه کافی شاپ

قهوه ساز ايوا سولو (Eva Solo) چیست؟

قهوه ساز ايوا سولو (Eva Solo) چیست؟ اين قهوه سازبسيار شبيه به فرنچ پرسي است که برعکس کار مي کند

Read More
آموزش قهوه

عوامل تاثیر گذار در آسیاب قهوه

 عوامل تاثیر گذار در آسیاب قهوه  1 – میزان روست (Roast Level) : به طور کلی دانه قهوه با روست

Read More
آموزش کافی شاپ

نظافت و نگهداری تجهیزات کافی شاپ

نظافت و نگهداری تجهیزات کافی شاپ * تمیز نمودن تجهیزات : به طور کلی تجهیزات باید بعد از هر بار

Read More
اخبار

مسابقات فنجان برتر (Cup of Excellence) چیست ؟

مسابقات فنجان برتر (Cup of Excellence) چیست ؟ مسابقات فنجان برتر یکی از رقابت های بسیار معتبر در زمینه قهوه

Read More
آموزش قهوهتجهیزات و لوازم رستوران و کافی شاپفروشگاه قهوهفروشگاه کافی شاپ

سایفون “Siphon” چیست؟

سایفون “Siphon” چیست؟ قهوه ساز وکیوم (Vacuum Coffee Maker) یا سایفون وسیله ای است که به کمک خلا هوا در

Read More
اخبار

رکورد دار جدید رقابت های فنجان برتر کیست ؟

رکورد دار جدید رقابت های فنجان برتر کیست ؟ هفته گذشته در رقابت های فنجان برتر (Cup of Excellence) که

Read More
مقالات

نقش کافئین در کاهش و رفع خشکی چشم چیست ؟

نقش کافئین در کاهش و رفع خشکی چشم چیست ؟ محققان ژاپنی بر اساس تازه‌ترین تحقیقات خود دریافتند که مصرف

Read More