مهمترین دلایلی که شما باید روزانه قهوه بنوشید!
مهمترین دلایلی که شما باید روزانه قهوه بنوشید!
همیشه درباره فواید و مضرات خوردن قهوه در بین مردم نظرات متنوعی وجود داشته است برخی اصرار بر مضر بودن قهوه داشته اند در حالی که برخی دیگر تاکید بر نوشیدن قهوه حداقل یک فنجان در شبانه روز داشته اند. و توصیه اشان این بوده است که برای سلامتی و تناسب اندام شما نیاز به نوشیدن قهوه دارید. ما در این یادداشت سعی داریم به مهمترین دلایلی که شما باید روزانه قهوه بنوشید اشاره کنیم پس با ما همراه باشید.
فواید نوشیدن قهوه
آنتی اکسیدان
قهوه دارای آنتی اکسیدان زیادی است که با نوشیدن آن ریسک مبتلا شدن به بیماری های زیادی را در انسانها کاهش می دهد. همانطور که در سطر قبل اشاره کردیم قهوه شامل مواد مغذی ضروری و درصد بالایی آنتی اکسیدان است. مواد مغذی موجود در دانه ها آن را به یک نوشیدنی منحصر بفرد تبدیل کرده است .
یک فنجان شامل چه مواد مغذی است؟
- ویتامین B2
- ویتامین B5
- ویتامین B1
- ویتامین B3
- فولات (Folate)
- منگنز
- پتاسیم
- منیزیم
- فسفر
درست است درصد این مواد مغذی در هر فنجان ناچیز است اما به این فکر کنید اگر در روز چند فنجان بنوشید این درصد بالاتر میرود و چندین برابرمی شود. به همین راحتی شما تنها با نوشیدن چند فنجان قهوه می‌توانید مواد مغذی مورد نیاز بدنتان را در طول روز دریافت نمایید.
جالب است که آمریکایی ها یا اروپایی ها بدلیل اینکه قهوه زیادی مصرف می‌کنند ، آنتی اکسیدان مورد نیاز بدنشان چند برابر بیشتر از میوه ها و سبزیجات از راه نوشیدن قهوه تامین میگردد.
تاثیر کافئین موجود در قهوه بر بدن
کافئین قهوه، یک محرک است که می تواند عملکرد مغز را بهبود و افزایش متابولیسم بدن را بدنبال داشته باشد.
کافئین رایج ترین ماده روانگردان در جهان است. نوشابه، چای و شکلات همه حاوی کافئین هستند، اما قهوه بزرگترین منبع کافئین است.
محتوای کافئین یک فنجان قهوه می تواند بین 30-300 میلی گرم متغیر باشد، اما بصورت میانگین چیزی حدود 90-100 میلی گرم میباشد.
کافئین یک محرک شناخته شده در مغز است. کافئین عملکرد یک انتقال دهنده عصبی در مغز بنام آدنوزین را مسدود میکند.
با مسدود کردن آدنوزین، کافئین فعالیت مغز را افزایش داده و انتقال دهنده های عصبی مغز مانند دوپامین و نوراپی نفرین (norepinephrine) را آزاد میکند. در نتیجه این فعالیت خستگی کاهش میابد و ما احساس هوشیاری بیشتری می‌کنیم.
مطالعات متعددی وجود دارد که ثابت میکند کافئین در کوتاه مدت عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد به خلق و خو کمک میکند زمان واکنش نشان دادن را بهبود می‌بخشد و هوشیاری را افزایش می‌دهد.
نوشیدن قهوه ریسک ابتلا به آلزایمر را کاهش می‌دهد
بیماری آلزایمر یکی از شایع ترین بیماری های عصبی و یکی از علل اصلی زوال عقل است. مطالعات نشان داده اند که قهوه خورها تا 65% کمتر در معرض خطر این بیماری قرار می‌گیرند.
پارکینسون دومین بیماری عصبی رایج بین کهنسالان است و ناشی از مرگ نورونهای دوپامین در مغز میباشد. قهوه خورها 32-60٪ کمتر بیماری پارکینسون هستند.
نوشیدن قهوه شما را در معرض خطر کمتر نسبت به دیابت نوع 2قرار می دهد
دیابت نوع 2 بدیل قند خون بالا به علت مقاومت بدن به اثرات انسولین ایجاد می شود.
این یک بیماری بسیار شایع است … که در چند دهه گذشته افزایش یافته است.
جالب توجه است، مصرف کنندگان قهوه به نظر می رسد در معرض خطر کمتری نسبت به بقیه هستند چیزی حدود 23-67٪ احتمال کمتری وجود دارد که به دیابت نوع دو دچار شوند.
در یک مطالعه گسترده با نمونه آماری 457،922 نفر، ثابت شد مصرف هر فنجان قهوه در روز 7 درصد خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می‌دهد.
نوشیدن قهوه باعث می شود کمتر دچار افسردگی یا خودکشی شوید.
افسردگی امروزه یک مشکل فوق العاده رایج است.
افسردگی شایع ترین اختلال روانی در جهان است و بطور قابل توجهی منجر به کاهش کیفیت زندگی میگردد.
مطالعات نشان می‌دهد افرادی که بطور نامنظم قهوه مصرف می‌کنند 20% کمتر دچار افسردگی می‌شوند. و افرادی که 4 فنجان یا بیشتر قهوه در روز می نوشند احتمال 53 درصد کمتر اقدام به خودکشی می‌کنند.
قهوه عمر را طولانی میکند
با توجه به اینکه مصرف کردن قهوه ریسک بسیاری بیماریهای کشنده و همچنین خودکشی را کاهش می‌دهد می‌توان برداشت کرد که این نوشیدنی لذیذ به ما در طولانی شدن عمر و افزایش کیفیت زندگی مان کمک کند. در واقع این فقط یک حدس نیست بلکه مطالعات گسترده ای بر این مطلب صحه می‌گذارند. و نشان دادند مصرف 4 تا 5 فنجان قهوه در روز موجب کاهش مرگ و میر زود رس را در مردان 12% و در زنان 16% کاهش می‌دهد.
منبع: coffeeeshop.com
مطالب مرتبط :
- آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ
- آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه
- آموزش تخصصی صبحانه
- آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم
- دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
- آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی
- آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه
- آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی
- آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران
- دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت
- دوره تخصصی باریستا خانگی
- دوره تخصصی آموزش آبمیوه و بستنی
- آموزش خصوصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در محیط واقعی کافی شاپ
با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید
