کوکتل و اسموتی، تفاوت بین این دو نوشیدنی محبوب
کوکتل و اسموتی، تفاوت بین این دو نوشیدنی محبوب
کوکتل و اسموتی تفاوت فراوانی دارند، به طوری که طرفداران این نوشیدنی‌های خنک تابستانه، علاقمند به نوشیدن کوکتل و اسموتی در این روزهای گرم هستند.
دانستن تفاوت ترکیبات کوکتل و اسموتی به ما در لذت خوردنشان کمک بیشتری می‌کند.
امسال گرمای هوا زودتر از سال‌های گذشته آزاردهنده شده است اما یک نوشیدنی خنک می‌تواند خستگی گرما و حتی گرمازدگی را از بدن بیرون کند و به ما برای بقیه روز انرژی بدهد.
»»» آموزش تخصصی میکسولوژی مولکولی و نوشیدنی ها | کلیک کنید…
هر کدام از ما به دنبال انواع نوشیدنی‌ها، کوکتل‌ها و اسموتی‌های خنک هستیم تا این روزها بیشتر از قبل میل کنیم.
اما گاهی با سر زدن به کافه‌ها و رستوران‌ها بین انتخاب کوکتل و اسموتی می‌مانیم که کدامیک رو انتخاب کنیم و حتی این سوال را از کافه‌من‌ها می‌پرسیم که تفاوت اسموتی با کوکتل در چیست؟
در ادامه به تفاوت این دو نوشیدنی خوشمزه اشاره می‌شود و برای آشنایی بیشتر با این دو نوشیدنی تابستانه، اسامی برخی از پر طرفدارترین کوکتل‌ها و اسموتی‌ها ذکر شده است.
کوکتل چیست؟
به ترکیب بیش از دو نوشیدنی کوکتل (به انگلیسی: Cocktail) گفته می‌شود.
کوکتل‌ها شامل دو دستهٔ الکلی و غیرالکلی (ماکتل) هستند.
امروزه هزاران نوع کوکتل در جهان وجود دارد که هرکدام با توجه به مواد و نوشیدنی‌ها، آب‌وهوا و ذائقهٔ هر منطقه درست شده‌اند و بعضی از آنها کم‌کم جای خود را در بین مردم مناطق دیگر باز کرده و جهانی شده‌اند.
به‌طور مثال، کوکتل موهیتو (Mojito) یک کوکتل کوبایی است که امروزه در اکثر نقاط جهان ازجمله امریکا طرفداران بسیاری دارد.
کوکتل ذغال اخته، کوکتل توت فرنگی، کوکتل انبه و نعنا، کوکتل سیب و پرتقال، کوکتل انار، کوکتل آناناس نارگیل و کوکتل زنجبیل و لیمو در این ترکیب قرار می‌گیرند.
کوکتل امروزه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های دنیا محسوب می شود.
از اروپا و آمریکا گرفته تا کشور های آسیای شرقی طرفدار های خاص خود را دارد.
از آنجا که کوکتل ترکیب بیش از دو نوشیدنی است، ذائقه های مختلف مردم در سراسر دنیا باعث ترکیب هزاران نوع نوشیدنی و در نتیجه درست شدن کوکتل در انواع طعم ها و رنگ های گوناگون شده است.
حتی نوع سرو کردن و نحوه ی نوشیدن و در بعضی موارد ظرف نوشیدن آن هم بسته به نوع سلیقه ی هر فرد و ترکیبات آن می تواند تغییر کند.
»»» آموزش تخصصی انواع نوشیدنی های ترکیبی و میکسولوژی| کلیک کنید…
علاوه بر این موارد عوامل دیگری همچون شهر و حتی آب و هوا نیز در ترکیبات این نوشیدنی دخیل هستند.
کوکتل ها به دلیل وجود یخ در اکثر انواع آن به عنوان یک نوشیدنی محبوب در تابستان می تواند استفاده شود.آنچه که در ادامه این مطلب میخوانید 10 کوکتل خوشمزه و مشهور جهان است که بر اساس یک نظرسنجی گردآوری شده است.
10 کوکتل خوشمزه و پر طرفدار در دنیا
10 – mojito Cocktail – کوکتل موهیتو
که عمدتا ایرانی ها آنرا با نام موهیتو می شناسند ترکیبی است از نعناع، آب گاز دار، آب لیمو و شکر.
اولین موهیتو در کشور کوبا درست شد و به نوعی زادگاه آن است.
9 – espresso martini Cocktail – کوکتل اسپرسو مارتینی
این کوکتل خوشمزه از ودکا، اسپرسوی تازه دم و قهوه ی آب نارگیل تشکیل شده است که اسپرسو طعم خاصی را به این نوشیدنی بخشیده و به همین دلیل جایگاه 9 ام را در این نظر سنجی به خود اختصاص داده است.
8 – Moscow mule Cocktail – كوكتل مُسكو مول
یک کوکتل خوشمزه که با ودکا ، لیموترش، زنجبیل و سودا درست می شود و جایگاه 8 ام بهترین کوکتل ها را در اختیار دارد.
البته نکته ی جالب در این کوکتل خوش مزه آن است که این نوشیدنی در لیوان مسی سرو می شود که نشان از تنوع در سرو کردن کوکتل ها است. زادگاه این کوکتل منهتن در نیویورک می باشد.
7 – Manhattan Cocktail – کوکتل منهتن
یک نوشیدنی ساده و کلاسیک که از rye whiskey، ورمونت شیرین، angostura و یخ که با گیلاس تزئین شده است.
رنگ خاص این نوشیدنی باعث جذابیت هرجه بیشتر این کوکتل خوشمزه شده است.
6 – Margarita Cocktail – کوکتل مارگاریتا
این کوکتل با دستور تهیه ی کلاسیک ترکیبی است از Tequila، آب لیموترش تازه و شربت Agave . نوع یخ زده ی این نوشیدنی محبوب تر از انواع دیگر آن است.
5 – Daiquiri Cocktail – کوکتل دَکوری
نوشیدنی عجیبی که بیشترین سفارش را در سال 2018 داشته است، تقریبا از آب لیمو، white rum، شربت شکر درست می شود.
4 – Dry Martini Cocktail – کوکتل درای مارتینی
معروف ترین Martini که دو جایگاه را در این نظر سنجی بدست آورد.
این کوکتل خوشمزه به جای ودکا از gin درست می شود.
بطور معمول این کوکتل را با زیتون سبز سرو می کنند و در دسته نوشیدنی های پرطرفدار خانم ها می باشد.
3 – whiskey sour Cocktail – کوکتل ویسکی ترش
این کوکتل در سال گذشته دارای رتبه ی 5 بوده است که امسال توانسته رتبه ی سوم این نظرسنجی را در اختیار بگیرد که نشان از خوشمزگی این کوکتل دارد. این کوکتل خوشمزه در بیش از 60 درصد نظرسنجی جزو 10 کوکتل برتر بوده است که ترکیبی از bourbon، آب لیمو، یک قاشق چای خوری شکر است.
در مواردی به صورت اختیاری سفیده ی تخم مرغ اضافه می شود.
2 – Negroni Cocktail – کوکتل نگرونی
این نوشیدنی در چند سال متوالی همیشه جزو بهترین نوشیدنی ها بوده و اکثرا در رتبه های یک تا سه قرار داشته است. Campari، ورمونت شیرین و gin ترکیبات این کوکتل خوشمزه هستند.
1 – Old fashioned Cocktail – کوکتل سبک قدیمی
برای 4 سال متوالی بعنوان بهترین و پرفروش ترین کوکتل خوشمزه معرفی گردیده که جایگاه اول را به خود اختصاص داده است.
یک دستور تهیه ی عالی برای این نوشیدنی: شکر همراه با سه تکه Angostura تلخ و مقداری سودا مخلوط با یک مکعب یخ بزرگ و دو انس از rye .
اسموتی چیست؟
اسموتی یک نوشیدنی مخلوط و گاهی شیرین شده است که از میوه تازه تهیه می‌شود و در برخی موارد خاص شکلات یا کره بادام زمینی دارد.
»»» آموزش تخصصی انواع کوکتل ( ماکتل ) و نوشیدنی های سرد | کلیک کنید…
علاوه بر میوه بسیاری از اسموتی‌ها دارای یخ خرد شده، میوه یخ زده، ماست، عسل یا شربت و محتویات یخی هستند.
اسموتی در واقع نوعی از نوشیدنی است که قابلیت تطبیق بیشتری دارد، یعنی شما به راحتی می‌توانید اجزای آن را تغییر دهید و جابجا کنید و تنوع پذیرتر از آبمیوه هست.
برای تهیه اسموتی، دست باز است؛ مثلاً به راحتی می‌توان از گیاهان، سبزیجات، میوه‌ها، دانه و مغزها، ادویه‌ها و هر چیز دیگری که دوست دارید، استفاده کنید.
اسموتی انبه، اسموتی موز و توت فرنگی، اسموتی نارگیل و گلابی، اسموتی کلم برگ، اسموتی آووکادو، اسموتی شیرسویا، اسموتی انبه، اسموتی تخم مریم گلی، اسموتی پرتقال، شیر سویا و آووکادو، اسموتی موز و کره بادام زمینی،اسموتی هندوانه و اسموتی موز و گلابی از ترکیباتی که گفته شد تهیه می‌شود.