خواص و فواید جالب انبه چیست؟
خواص و فواید جالب انبه
انبه‌ها از متداول‌ترین و پرخاصیت ترین میوه‌های مصرفی در سرتاسر جهان هستند.
»»» آموزش تخصصی میکسولوژی و نوشیدنی ترکیبی در مدرسه میکسولوژی ایران | کلیک کنید…
انبه از خانواده میوه‌های آلویی می‌باشد، گیاهی خوراکی که قسمت گوشتی خارجی آن قشایی است که دانه را در بر گرفته است.
انواع زیتون، خرما و نارگیل از اعضای همین خانواده محسوب می‌شوند.
انبه‌ها به نسبت رنگ، شکل، طعم و سایز دانه‌هایشان به انواع مختلفی تقسیم می‌شوند.
اگرچه در رنگ پوست انبه‌ها از سبز تا قرمز، زرد یا نارنجی تنوعاتی به چشم می‌خورد اما گوشت داخلی آن غالبا زرد طلایی است.
»»» آموزش تخصصی آبمیوه ها و ماکتل ها در مدرسه میکسولوژی ایران | کلیک کنید…
انبه‌ها طعمی شیرین و خامه‌ای مانند دارند و بالغ بر ۲۰ نوع ویتامین و مواد معدنی در آنها یافت می‌شود.
ارزش غذایی انبه
میوه انبه۱ فنجان انبه خرد شده حاوی ۱۰۰ کالری، ۱ گرم پروتئین، ۰.۵ گرم چربی، ۲۵ گرم کربوهیدرات (۲۳ گرم قند و ۳ گرم فیبر)، ۱۰۰٪ ویتامین C مورد نیاز بدن، ۳۵٪ ویتامین A مورد نیاز، ۲۰٪ از فولیت، ۱۰٪ ویتامین ۶B، و ۸٪ از ویتامین K و پتاسیم را تامین میکند.
وجود انبه در برنامه غذایی علاوه بر تامین مس، کلسیم و آهن، آنتی‌اکسیدان هایی از قبیل زیاکسانتین و بتاکاروتین را برای بدن به ارمغان می‌آورد.
انبه مدافعی علیه بیماریهای قلبی:
فیبر، پتاسیم و ویتامین‌های موجود در انبه مدافعی در برابر ابتلا به بیماریهای قلبی محسوب می‌شود.
افزایش جذب پتاسیم بعلاوه کاهش جذب سدیم از مهمترین تغییرات در برنامه غذاییست که خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی را در فرد کاهش می‌دهد.
انبه از زوال شبکیه ناشی از افزایش سن پیشگیری میکند
آنتی‌اکسیدان موجود در انبه موسوم به زیاکسانتین، حائلی در برابر تشعشات نورهای آبی مضر بوده و نقش محافظ را برای حفظ سلامت چشم ایفا میکند و احتمالا صدمات ناشی از زوال شبکیه را دفع میکند.
»»» آموزش تخصصی نوشیدنی های غیر الکلی در مدرسه میکسولوژی ایران | کلیک کنید…
اثبات شده است که دریافت بالای انواع میوه‌ها (۳ وعده یا بیشتر) خطر ابتلا و پیشرفت زوال شبکیه ناشی از افزایش سن را کاهش می‌دهد.
پیشگیری از آسم با خوردن انبه
خطر پیشرفت آسم در افرادی که مقدار فراوانی از مواد مغذی ویژه مصرف می‌کنند بسیار پایین است.
یکی از این مواد مغذی بتاکاروتین است که در انبه، پاپایا، زردآلو، بروکلی، طالبی، کدو حلوایی و هویج یافت می‌شود.
انبه و بهبود بیماریهای گوارشی:
از آنجایی که انبه حاوی مقادیر فراوانی فیبر و آب می‌باشد، به پیشگیری از یبوست کمک شایانی کرده، موجب دفع منظم شده و دستگاه گوارشی سالم را برایتان به ارمغان می‌آورد.
