رستوران‌داری سخت‌ترین مشاغل است زیرا …

رستوران‌داری سخت‌ترین مشاغل است زیرا …

رستوران‌داری سخت‌ترین مشاغل است زیرا ...

 آشپزخانه هرگز بسته نیست

سرآشپزها تمام ساعت کار می‎کنند تا نتیجه لازم را بگیرند و مشتری را راضی نگه دارند. آشپزخانه ۲۴ ساعته است.

»»» فروش کلیه لوازم و تجهیزات رستوران و کافی شاپ کلیک کنید…

مشتریان یک رستوران به ندرت درک می‎کنند که آماده کردن یک غذای مناسب چقدر زمان می‌برد. خیلی اوقات مواد اولیه باید شب‌ها آماده شوند تا برای مدتی در فریزر نگهداری شوند.

رستوران‌داری سخت‌ترین مشاغل است زیرا..
رستوران‌داری سخت‌ترین مشاغل است زیرا..

مدیریت کردن مشکلات بزرگ

تجربه رستوران‎داری واقعا تجربه‎ای سخت است و در واقع از زمانی که مواد اولیه برای ارائه به مشتری آماده می‎شوند پروسه زمان‌بری طی می‌‏شود. همچنین بیشتر از چیزی که مشتریان رستوران فکر می‎کنند افراد پشت صحنه مشغول کار هستند.

»»» فروش آنلاین کلیه لوازم و تجهیزات رستوران و کافی شاپ کلیک کنید…

از تهیه و آماده کردن تا ارائه. در رستوران همه چیز به مردم و مشتریان ربط دارد و باید این چرخه از تولید تا ارائه به خوبی رعایت و مدیریت شود که خیلی هم سخت است.

منوها خیلی هم لوکس نیستند

خیلی اوقات منوها آنقدر هم که فکر می‎کنید لوکس نیستند و برای آماده شدن غذاها کمتر از تصور شما هزینه شده است. البته همه رستوران‌‎ها سعی دارند لوکس جلوه کنند، از طراحی‎شان گرفته تا منوها و غذاهایشان. اما گزینه‌هایی در اختیار دارند که از طریق آن‎ها قیمت غذای ارائه شده را به تعادل می‎رسانند.

»»» مرکز فروش کلیه لوازم و تجهیزات رستوران و کافی شاپ کلیک کنید…

کم شدن یکی از محتویات بلامانع است

در آشپزخانه رستوران‎ها جایگزین کردن مشکلی ندارد. اگر یکی از محتویات یک غذا تمام شده باشد چیزی که شبیه آن باشد جایگزینش می‎شود. اگر شما به رستورانی بروید و در غذایی که سفارش دادید یکی از محتویات را نیابید مطمئنا اعتراض نمی‌کنید و حتی شاید متوجه هم نشوید.

رستوران‌داری سخت‌ترین مشاغل است زیرا..
رستوران‌داری سخت‌ترین مشاغل است زیرا..

حوصله سرآشپزها هم سر می‎رود

حتی سرآشپزها که می‌دانند پروسه سرو کردن غذا چقدر مهم است گاهی وقتی وارد رستوران دیگری می شوند و برای مدت طولانی جهت دریافت غذای خود منتظر می مانند هم ممکن است صبرشان تمام شود.

»»» بازار فروش کلیه لوازم و تجهیزات رستوران و کافی شاپ کلیک کنید…

منبع: coffeeeshop.com


آموزش لاته آرت، قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ


مطالب مرتبط :

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

کافی شاپ | اولین سایت معرفی رستوران ها و کافی شاپ های ایران

بازدید: 17

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هفت + یازده =

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.