آموزش کافی شاپ راهنمای خرید تجهیزات و لوازم کافه فروشگاه کافی شاپ

استورر اند پورر (storer and pourer)

ژانویه 2, 2019 admin

استورر اند پورر (storer and pourer)

استورر اند پورر (storer and pourer) وسیله ای ست که علاوه بر نگهداری سس ها، آبمیوه ها و انواع سیروپ در پشت بار، به انتقال سریع این مایعات به ظرف یا ظروف مورد نظر کمک فراوانی می کند. (storer) به معنای نگهدارنده است و (pourer) به معنای ریزنده است که ترکیب اسمی(storer and pourer) عمل نگهداری مایعات و ریختن آن را شرح می دهد.

»»» جهت خرید این محصول کلیک کنید…

استورر اند پورر با نام های دیگری همچون استور اند پور (store and pour)به معنای مخزن و ریختن هم شناخته می شود. این وسیله با داشتن قابلیت همزمان نگهداری و انتقال سریع هرگونه مایعات، به متصدی بار در ذخیره سازی مواد اولیه ی نوشیدنی و سرعت بخشیدن به فرایند ساخت نوشیدنی در شلوغ ترین ساعات کار در بار کمک می نماید.

استورر اند پورر از ماده ای به نام (acrylonitrile styrene) ساخته شده است. این محصول در برابر ضربه و شکستگی مقاوم تر می باشد.

استورر اند پورر ها از چهار قسمت تشکیل شده اند:

Body بدنۀ اصلی :

محل نگهداری و ذخیرۀ مایعات است. دیواره ی این قسمت، صاف و بدون زائدگی ساخته شده تا محلی برای تجمع هیچگونه آلاینده و باکتری وجود نداشته باشد و به شستشوی راحت تر آن کمک کند.

Neck گردن :

روی بدنه سوار می شود و امکان استفادۀ راحت از استور اند پورر را هنگام عمل پورینگ ( ریختن ) فراهم می کند. این قسمت نسبت به بدنه باریک تر و کشیده تر است.

Pourer خروجی مایع :

که روی گردن بطور ثابت قرار دارد و به علت قطر زیاد خروجی آن نسبت به سایر پورر ها، مقادیر بیشتری از مایع را با سرعت بیشتری منتقل می کند. زاویۀ 45 درجۀ پورر علاوه بر سرعت و متمرکز ریختن مایع، از ورود هرگونه آلاینده به درون مخزن یا بدنه جلوگیری می کند.

»»» جهت خرید این محصول کلیک کنید…

نکته:

در هنگام عمل ریختن مایع (پورینگ) خروجی مایع با سطح زمین باید زاویه ای 90 درجه را بسازد و همچنین استورراند پورر هم باید با سطح زمین زاویه ای 45 درجه را داشته باشد تا مایع به آسانی و بدون قطع و وصل شدن خارج شود.

Cap درپوش :

در هنگام استفاده، زیر بدنه یا مخزن به عنوان پایه قرار می گیرد، اما هنگامی که گردن از بدنه جدا می شود، به عنوان درپوش روی مخزن قرار می گیرد. اینچنین مخزن به آسانی درون یخچال قرار می گیرد.

Cap و Pourer در یک استورر اند پورر رنگ های یکسانی دارند که به وسیلۀ رنگ ها مایع درون مخزن را می توان کدگذاری (Color Coding) کرد.

حجم مایعی که درون مخزن استورر اند پورر قرار می گیرد عموماً یک لیتر است. ارتفاع آن هم 13 اینچ یا 33 سانتی متر و قطرش هم حدود 3 اینچ یا هشت سانتی متر است. اما بر اساس مصارف متعدد اندازه ها و حجم های مختلفی از آن ساخته شده است.

اگر بخواهیم به صورت حرفه ای در پشت بار مشغول باشیم، نیازمند وسایل حرفه ای به همراه شناخت آنها هستیم. استورر اند پورر یکی از این وسایل است که در نگاه فردی عادی به عنوان یک قوطی شناخته می شود تا به جای نگهداری مایعات در آن، از قوطی های معمولی استفاده کند؛ اما باید گفت که هر ابزاری برای کاری ساخته شده است.

»»» جهت خرید این محصول کلیک کنید…

قوطی های معمولی و جنس آن ها قابلیت مصرف چندین و چند باره را ندارند و همچنین نگهداری مایعاتی چون آب پرتقال در قوطی هایی که جنس نا مناسبی دارند، موجب سرطان زایی خواهند شد و همچین عملکرد و سرعت عمل متصدی بار را کاهش خواهند داد.