قهوه سینگل اروجین single origin | قهوه تک خاستگاه

ژانویه 5, 2019 admin

قهوه سینگل اروجین single origin | قهوه تک خاستگاه

برای قهوه سینگل اروجین معادل فارسی که در نطر گرفته شده قهوه تک خاستگاه است. قهوه تک خاستگاه کلمه ای با بار معنایی بسیار بالا است در تعریف ساده آن می توان گفت، قهوه سینگل اورجین قهوه‌ای است که از یک تولید‌کننده واحد، یک برداشت یا یک منطقه در یک کشور تهیه شده است.

»»» برای خرید یکی از با کیفیت ترین قهوه های تولید ایران کلیک کنید…

مهمترین ویژگی و مزیت قهوه تک خاستگاه، قابلیت ردیابی کردن آن است. یعنی شما می توانید بفهمید دقیقا قهوه تان از چه مزرعه ای آمده و همین طور قهوه ای یک دست در اختیار داریم و یا قهوه ای ترکیبی ( blend ).

این نوع اطلاعات معمولا به معنی کیفیت بالاتر قهوه است. تایید کننده این موضوع است که قهوه از مزرعه ای خاص با ویژگی های منحصر به فرد آمده است. طعم این نوع قهوه منعکس کننده ی محل کشت آن و تاثیر گرفته از ویژگی های جغرافیایی همان مزرعه و منطقه خاص می باشد.

»»» برای خرید یکی از با کیفیت ترین قهوه های تولید ایران کلیک کنید…

به همین علت است که قهوه‌ی تک خاستگاه در جریان موج سوم قهوه اهمیت بسیار بالایی پیدا می‌کند. تمام اهمیت این موضوع، به درک عمیق‌تری از ویژگی‌ها و پروفایل قهوه منجر می‌شود و این‌که این پروفایل چطور از منطقه‌ای که قهوه در آن روییده تاثیر می‌پذیرد.

توجه و علاقمندی به قهوه تک خاستگاه تحت‌تاثیر رشد کافه‌های تخصصی (Specialty Cafe) و به‌کارگیری روش‌های دستی دم کردن قهوه مانند کمکس و سایفون بوده است.

با توجه به درخواست های روز افزون برای قهوه تک خاستگاه، کشاورزان متخصص (Specialty Farmer) تصمیم گرفتند با انتخاب بهتر انواع قهوه، نظارت بر روند داشت، دقت در زمان کشت و به کارگیری فناوری ‌های جدید در فرآوری قهوه (Coffee Processing) ؛ قهوه ای تک خاستگاه با طعم و کیفیت عالی برای این بازار تهیه کنند.