“کافی شاپ بد” چه ویژگی هایی دارد!؟

“کافی شاپ بد” چه ویژگی هایی دارد!؟

به نظر شما یک کافی شاپ بد چه ویژگی هایی دارد؟ همیشه درباره کافی شاپ های خوب نوشته اند این بار ما قصد داریم درباره کافی شاپ های بد و ویژگی های آنها با شما صحبت کنیم پس با ما همراه باشید.

ویژگی های یک کافی شاپ بد

حتما برای شما هم پیش آمده است که به کافی شاپی رفته اید و بار دومی برای مراجعه به آن وجود نداشته است. برخی از این ها ممکن است دارای طراحی داخلی لوکس کافی شاپ هم باشند، اما وضعیت سرویس دهی آن قدر ضعیف است که حتی آن نما و طراحی داخلی کافی شاپ نمی تواند کمکی کند. این کافی شاپ ها چه ویژگی هایی دارند؟

• تجهیزات و لوازم کافی شاپ بد

در کافی شاپ بد بهداشت فردی و محیطی معنی ندارد، همیشه دستگاه ها و لوازم کافی شاپ کثیف است.

عدم رعایت بهداشت محیط، تجهیزات و لوازم توسط متصدیان و کارکنان در کافی شاپ و رستوران می تواند بطور مستقيم بر سلامت مشتریان اثرگذار باشد .

این امر بدین معناست که بسیاری از کارمندان و مراجعه کنندگان نیز به دلیل کثیف بودن محیط  در معرض خطر بیماری قرار میگیرند.

عدم رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی از جمله نداشتن کارت و گواهینامه بهداشت و تاییدیه محیط از اداره بهداشت محل یکی دیگر از ویژگی های کافی شاپ بد می باشد.

( مشاوره و آموزش خصوصی کافی شاپ حرفه ای، کلیک کنید… )

• محیط نه چندان تمیز

یک سرویس دهی ضعیف را هیچ چیز جبران نمی کند. فرض کنید پشت میز کافی شاپی نشسته اید، منو را بر می دارید تا سفارش خود را انتخاب کنید. دستتان به منویی می خورد که چسبناک است. ظاهرا فرد قبلی دستانی چسبناک داشته است و خدمه تمیز کردن آن را فراموش کرده اند. این کافی شاپ اولین نمره منفی خود را دریافت می کند. یا اینکه بعد از دریافت سفارش متوجه جای لک روی ظروف آورده شده شوید. این ها یعنی صاحب کافه اصول کافی شاپ داری را نمی داند.

• میز و صندلی کافی شاپی سخت و معذب

هیچ کس دوست ندارد روی صندلی کافی شاپی بنشیند که احساس خوشایندی ندارد و یا میزی که احساس خوشایندی ندارد. گاهی توجه زیاد به زیبایی ظاهری، فاکتورهای آرامش بخش بودن را از بین می برد. لازم است تمامی جوانب در نظر گرفته شود، هم زیبایی و احساس راحتی تا مشتریان از کافی شاپ فراری داده نشوند.

• طراحی داخلی بد کافی شاپ

حقیقت این است که طراحی داخلی کافی شاپ تاثیر بسیاری در جذب و یا حتی دفع مشتری دارد. برخی از طراحی های اشتباه، احساس آرامش را می گیرد، فضای نامطبوعی را ایجاد می کند و افراد در آن احساس سنگینی و خفگی دارند. بهتر است به مشاوران طراحی داخلی کافی شاپ مراجعه کنید تا بتوانید بهترین انتخاب را برای کاف شاپ خود داشته باشید.

• منوی ناقص

فرض کنید فردی به کافی شاپی برود و درون منوی آن نتواند نوشیدنی، خوراکی ها، اسنک ها و … دلخواهش را بیابد و یا اینکه با دست گذاشتن روی هر مورد از موارد انتخابی اش، با این جمله مواجه شود، تمام شده است. این یعنی از دست دادن اعتماد مشتری و به این معنا است که مراجعه های بعدی به این کافی شاپ وجود نخواهد داشت.

• قیمت های بالا

اگر قیمت هایی که در منوی کافی شاپ وجود داشته باشد، به طرز نامعقولی بالا باشد و یا اگر حق سرویس و ارزش افزوده هایی با درصدهای بالا وجود داشته باشد، مشتریان نسبت به شما بی اعتماد خواهند شد و رقبایتان را به شما ترجیح می دهند.

• برخورد نامناسب کارکنان

هیچ مراجعه کننده ای دوست ندارد از او با بی احترامی و اخلاقی ناخوش پذیرایی شود. پس می توان یکی از مشخصه های اصلی کافی شاپ بد را کارکنانی غیر مجرب با برخوردی نا مناسب دانست. دقت داشته باشید که افراد با مراجعه به کافی شاپ دوست دارند در محیطی آرامش بخش قرار گیرند و چیزی بنوشند و یک میان وعده سبک میل کنند. توجه به این نکات می تواند شما را از خطاها دور کند تا بتوانید در این امر موفق باشید.

( مشاوره و آموزش خصوصی کافی شاپ حرفه ای، کلیک کنید… )

منبع : کافی شاپ دات کام

برای خرید کلیه لوازم و تجهیزات قهوه،باریستا و کافی شاپ اینجا کلیک کنید...