خانه مجله آموزش آموزش آشپزی طرز تهیه غذای یونانی موساکا

طرز تهیه غذای یونانی موساکا

2 دوم خواندن
۰
0
56

طرز تهیه غذای یونانی موساکا

http://www.coffeeeshop.com/%DA%AF%D8%A7%D9%84%D8%B1%DB%8C-%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D9%88%DB%8C%D8%B1/image?view=image&format=raw&type=img&id=723

طرز تهیه غذای یونانی موساکا , غذای یونانی موساکا , مواد لازم موساکا , mosaka, Greek Moussaka ,

موساکا غذایی یونانی مخلوط از بادمجان، مایه گوشتی و پنیر پیتزا می‌باشد. این غذا خوشمزه، خوش خوراک و البته پرکالری است. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه موساکا آشنا می‌شوید.

مواد لازم برای 4 نفر:

بادمجان 800 گرم

گوشت چرخ کرده 250 گرم


رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

پیاز متوسط 1 عدد، رنده یا ریز خرد شده

آویشن 1 قاشق چای‌خوری

پودر تخم گشنیز 1 قاشق مرباخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

فلفل دلمه کوچک 1 عدد، ریز شده (به دلخواه)

ماست دو سوم پیمانه

تخم مرغ 1 عدد

پنیر پیتزا 100 گرم

 

طرز تهیه: مرحله 1 – بادمجان‌ها را شسته، پوست گرفته و حلقه حلقه کرده، سپس سرخ کنید. بعد از سرخ کردن آن‌ها را در آبکش گذاشته و یا روی کاغذ مخصوص آشپزخانه قرار داده تا روغن اضافی آن گرفته شود. مرحله 2 – در تابه ای کمی کره یا روغن ریخته و پیاز را به آن افزوده، تفت دهید. مرحله 3 – گوشت را به پیاز افزوده و تفت داده تا رنگ آن عوض شود، سپس آویشن، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل را اضافه کنید. موساکا مرحله 4 – رب را به مخلوط گوشت افزوده و با حرارت ملایم تفت دهید تا گوشت پخته شود، در صورت نیاز کمی آب به مخلوط افزوده و اجازه دهید پخته شود. (در صورت استفاده از فلفل دلمه در این مرحله اضافه کنید) مرحله 5 – نیمی از بادمجان‌ها را در ظرف مورد نظر و مخصوص فر چیده، مایه گوشتی آماده شده را روی بادمجان‌ها پخش کنید و مابقی بادمجان‌ها را روی گوشت قرار دهید. مرحله 6 – تخم مرغ و ماست را مخلوط کرده، روی مواد بریزید و در نهایت با پنیر پیتزا روی مواد را بپوشانید. مرحله 7 – ظرف را در فر از قبل گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید و سپس گرم سرو نمایید.

نمایش بیشتر مقالات مرتبط
نمایش بیشتر با admin
نمایش بیشتر در آموزش آشپزی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

دوباره بررسی کنید

چیدمان میز به سبک فرانسوی در رستوران و کافی شاپ ها

چیدمان میز به سبک فرانسوی در رستوران و کافی شاپ ها ما چیدمان میز خانه امان را به صورت رسمی…