گرماي بازار كافي شاپ ها در فصل سرد
به گزارش كافي شاپ ، نرخ خوراكي ها و نوشيدني هاي كافي شاپ ها مصوب نبوده و اين امر تحت نظارت هيچ اتحاديه يا مركز خاصي قرار ندارد ضمن اين كه در عرضه اقلام مختلف به مشتريان، به نظر مي رسد هر كافي شاپي نرخ خاص خود را دارد.
يكي از قدیمی ترین «كافي من هاي تهراني معتقد است: «يك كافي شاپ خوب، كافي شاپي است كه علاوه بر ارايه جنس خوب و با كيفيت به مشتري، محيط آرامي نيز براي مشتريان فراهم آورد.»وي در ادامه گفت: «البته نحوه چيدمان يا دكوراسيون کافه نيز تاثير مثبتي در جذب مشتري دارد.»
علی زعفری , مدير يك كافي شاپ در منطقه غرب تهران در مورد سرو غذاها و نوشيدني هايي كه در اين گونه مراكز ارايه مي شود، گفت: «در كافي شاپ ها اغلب نوشيدني هاي گرم و سرد و انواع دسر و بستني در اختيار مشتريان قرار داده مي شود، نوشيدني هاي گرم شامل انواع چاي معمولي و ميوه اي، انواع قهوه، كاپوچينو و… و نوشيدني هاي سرد مثل انواع آبميوه، آب معدني، دلستر و … است كه به مشتريان عرضه مي شود.»
وي، همچنين بيان كرد: «معمولادر كافي شاپ ها انواع كيك و شيريني نيز همراه نوشيدني هاي گرم سرو مي شود.»
وي در مورد ارايه انواع دسرها و بستني ها، افزود: «انواع بستني و سان شاين و كوپ شكلات و آيس موكا و … نيز در گروه بستني و دسرها در اختيار مشتريان قرار مي گيرد.»
وی در مورد كافي شاپ هاي «پاتوق» نيز توضيح داد: «وقتي كافي شاپي پاتوق مي شود، يعني از نظر نحوه ارايه غذا و سرويس دهي و همچنين منطقه و مكان كافي شاپ، نحوه چيدمان و حتي انتخاب موزيك در جذب مشتري موفق بوده است.»
قيمت ها در بازار كافي شاپ
صاحب کافی شاپ پاییز 98 شهرآرا در مورد قيمت نوشيدني هاي گرم و سرد به خبرنگار ما گفت: «معمولاهر كافي شاپي نرخ خاص خود را دارد كه تنها در منوي ارايه شده به مشتري ثبت شده است.»
مالک پاییز 98 ، در مورد علت تفاوت قيمت ها افزود: «عموما و براساس اين كه از چه موادي براي ساخت غذاي موردنظر استفاده مي شود و نيز به سبب شهرت و مكان كافي شاپ نرخ ها متفاوت است و از آن جايي كه قيمت خوراكي ها و نوشيدني ها در مناطق بالاي شهر بيش تر است، اين تفاوت قيمت ايجاد مي شود.»
علی زعفری با اشاره به قيمت برخي از خوراكي هاي عرضه شده در كافي شاپ ها، به خبرنگار ما گفت: «هم اكنون در كافي شاپ ها به طور متوسط قيمت چاي معمولي از 1000 تا 1500 تومان بوده و چاي ميوه اي نيز قيمتي از حدود 1200 تا 1700 تومان دارد. كاپوچينو از حدود 300ر2 تا 500ر2 تومان، اسپرسو فرانسه 000ر2 تا 500ر2، قهوه ترك و نسكافه 1600 تا 200ر2 تومان و شيرقهوه با قيمت هايي از 100ر2 تا 400ر2 تومان به فروش مي رسد.»
زعفری ، در مورد متوسط قيمت برخي نوشيدني هاي سرد، اذعان كرد: «انواع آب ميوه مانند آب پرتقال و آب آناناس قيمت هايي از حدود 1500 تا 000ر2 تومان دارند. دلستر ساده از 1300 تا 1500 و دلستر ليمويي با قيمتي حدود 1500 تا 1700 تومان عرضه مي شود. همچنين هر بطري آب معدني 400 تومان، ليموناد 000ر2 تا 200ر2 تومان، آيس موكا 200ر2 تا 700ر2 تومان و آيس كافي نيز قيمت هايي از حدود 200ر2 تا 500ر2 تومان دارد.»وي در مورد متوسط قيمت برخي از انواع بستني و دسر در كافي شاپ ها نيز افزود: «در اين مراكز، سان شاين با قيمتي حدود 500ر2 تا 000ر3 تومان عرضه شده و قيمت موز بستني 500ر2 تومان، وانيل بستني 400ر2 تومان و كوپ شكلات نيز قيمتي حدود 600ر2 تومان دارد.»
اندیشه های امام و رهبری ، اقتصاد و بازرگانی ، انرژی و صنعت ، جامعه اطلاعاتی ، اجتماعی ، بهداشت و درمان ، علمی ، آموزشی ، سیاسی ، مجلس ، فقه و حقوق ، فرهنگی هنری ، ورزشی ، استانها و عکس , فرهنگی ، هنری ، ادبی ، دین واندیشه ، حوزه و داشنگاه ، فناوری های نوین ، اجتماعی ، اقتصادی ، سیساسی ، بین الملل ، ورزشی ، استانها و عکس , اندیشه های امام و رهبری ، اقتصاد و بازرگانی ، انرژی و صنعت ، جامعه اطلاعاتی ، اجتماعی ، بهداشت و درمان ، علمی ، آموزشی ، سیاسی ، مجلس ، فقه و حقوق ، فرهنگی هنری ، ورزشی ، استانها و عکس , روزنامه ، فرهنگی ، اجتماعی ، اقتصادی ، رادیو و تلویزیون ، سیاسی ، اقتصادی ، بین الملل ، ورزشی ، دانش حوادث ، استانها ، تاریخ ، گفتگو ، سرگرمی و عکس , رستوران ، سفره خانه سنتی ، کافی شاپ ، فست فود ، رستوران سنتی ، هتل و مهمانسرا ، آبمیوه و بستنی ، پیتزا و اغذیه فروشی های ایران
