تفاوت مفهوم قهوه Strong , Dark , و Rich در چیست؟

تفاوت مفهوم قهوه Strong , Dark , و Rich در چیست؟

تفاوت مفهوم قهوه Strong , Dark , و Rich در چیست؟

* قهوه Dark :

این اصطلاحی است که تعداد زیادی از مردم خارج از دنیای قهوه های اسپشیالیتی درباره قهوه ای که قوی (Strong) می باشد به کار می برند.

»»» برای خرید یکی از با کیفیت ترین قهوه های تولید ایران کلیک کنید…

این اتفاق زمانی است که دانه های قهوه به صورت دارک روست باشند که باعث ایجاد طعم تلخ و دودی در قهوه می شود.

* قهوه Dark :
* قهوه Dark :

* قهوه Rich :

این اصطلاح برای توصیف چند چیز مختلف از جمله قهوه دارک روست (Dark Roast) و بادی سنگین (Heavy Body)  و یا همان احساس دهانی بالا (Mouthfeel) به کار برده می شود.

* قهوه Strong :

این اصطلاح ارتباط مستقیم با میزان عصاره گیری (Extraction) قهوه دارد.

عصاره گیری به عملیاتی گفته می شود که طی آن موادی از قهوه آسیاب شده در آبی که برای دم آوری آن استفاده می شود حل می گردد.

عصاره گیری به صورت مستقیم با طعم قهوه شما در ارتباط است. و هرچه میزان آن بیشتر باشد، شما به اصطلاح قهوه استرانگ تری (Strong) خواهید داشت.

تفاوت مفهوم قهوه Strong , Dark , و Rich در چیست؟

»»» برای خرید یکی از با کیفیت ترین قهوه های تولید ایران کلیک کنید…

منبع: coffeeeshop.com


آموزش لاته آرت، قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ


مطالب مرتبط :

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

کافی شاپ | اولین سایت معرفی رستوران ها و کافی شاپ های ایران

بازدیدها: 464

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پنج − 2 =

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.