قهوه | آفوگاتو (Affogato) چیست ؟
قهوه | آفوگاتو (Affogato) چیست ؟
آفوگاتو در واقع یک دسر ایتالیایی به معنای (غوطه ور) شده می باشد.
این دسر بر پایه قهوه بوده و تشکیل شده از یک اسکوپ بستنی و یا ژلاتین وانیلی و یک شات اسپرسو داغ !
اگر چه رستوران ها و کافه های ایتالیایی آفوگاتو را در دسته دسر ها طبقه بندی کرده اند، ولی به نظر می رسد که بسیاری از کافه ها و رستوران های دیگر کشورها بر سر این که آفوگاتو دسر است یا نوشیدنی دچار کشمکش و اختلاف نظر می باشند.
همین موضوع باعث شده تا تعدادی از کافه ها برای دریافت سود بیشتر از طعم های مختلف بستنی و طعم دهنده های دیگر استفاده نمایند.
منبع : سایت کافی شاپ دات کام
قهوه | آفوگاتو (Affogato) چیست ؟
مهم : كپي برداري و انتشار مطالب اين سايت بدون درج منبع ممنوع ميباشد.
انتهای پیام ، سایت کافی شاپ . کام
آموزش آشپزی ، شیرینی پزی ، قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ در بزرگترین مجموعه آموزش صنایع غذایی ، زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای کشور
قهوه | آفوگاتو (Affogato) چیست ؟
آفوگاتو در واقع یک دسر ایتالیایی به معنای (غوطه ور) شده می باشد.
این دسر بر پایه قهوه بوده و تشکیل شده از یک اسکوپ بستنی و یا ژلاتین وانیلی و یک شات اسپرسو داغ !
اگر چه رستوران ها و کافه های ایتالیایی آفوگاتو را در دسته دسر ها طبقه بندی کرده اند، ولی به نظر می رسد که بسیاری از کافه ها و رستوران های دیگر کشورها بر سر این که آفوگاتو دسر است یا نوشیدنی دچار کشمکش و اختلاف نظر می باشند.
همین موضوع باعث شده تا تعدادی از کافه ها برای دریافت سود بیشتر از طعم های مختلف بستنی و طعم دهنده های دیگر استفاده نمایند.
