خانه مجله آموزش قهوه | شش قانون طلایی برای دم آوری قهوه در خانه (قسمت اول)

قهوه | شش قانون طلایی برای دم آوری قهوه در خانه (قسمت اول)

1 دوم خواندن
۰
0
116

Iran Barista Tour - تورهای آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ

قهوه | شش قانون طلایی برای دم آوری قهوه در خانه (قسمت اول)

قهوه | شش قانون طلایی برای دم آوری قهوه در خانه (قسمت اول)
قهوه | شش قانون طلایی برای دم آوری قهوه در خانه (قسمت اول)

قهوه | شش قانون طلایی برای دم آوری قهوه در خانه (قسمت اول)

قانون اول (شروع با تجهیزات مناسب) :

اگر شما دم آوری را با تجهیزات نامناسب همچون کتری ساده و آسیاب تیغه ای انجام دهید، به زودی متوجه ایرادات و تفاوت هایی در قهوه خود خواهید شد. اما اگر از تجهیزات مناسبی استفاده نمایید متوجه می شوید که نتیجه نهایی بسیار بهبود خواهد یافت.

قانون دوم (دانستن اصول دم آوری) :
شما می بایست حداقل اصول اولیه شیمی قهوه همچون عصاره گیری آندر(Under) و یا اور(Over) را یاد بگبرید تا به کمک آن بتوانید مفهوم  تناسب را درک و زمان بندی مناسب را انتخاب کنبد. همچنین می توانید با تغییر دادن فاکتور هایی همچون دما، زمان و درجه آسیاب مهارت خود را افزایش دهید.

قانون سوم (عجله نکنید) :
آرامش خودتان را حفظ کنید و توجه داشته باشید که دم آوری قهوه های اسپشیالیتی یک مقداری از دستگاه های قهوه ساز قبلی شما زمان بر تر است. پس حتی اگر قرار است صبح زود تر از خواب بیدار شوید این کار را انجام دهید چون کاملا ارزشش را دارد.

منبع : کافی شاپ دات کام

قهوه | شش قانون طلایی برای دم آوری قهوه در خانه (قسمت اول)

مهم : كپي برداري و انتشار مطالب اين سايت بدون درج منبع ممنوع ميباشد.

انتهای پیام ، سایت کافی شاپ . کام

آموزش آشپزی ، شیرینی پزی ، قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ در بزرگترین مجموعه آموزش صنایع غذایی ، زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای  کشور

نمایش بیشتر مقالات مرتبط
نمایش بیشتر با admin
نمایش بیشتر در آموزش

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

دوباره بررسی کنید

دوره تخصصی باریستا خانگی

دوره تخصصی باریستا خانگی The Home Barista Course – Iran Coffee Scool The First Coffe…