قهوه | طرز تهیه کاپوچینو خانگی
قهوه | طرز تهیه کاپوچینو خانگی
قهوه | طرز تهیه کاپوچینو خانگی
کاپوچینو به عنوان یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در سراسر دنیا شناخته می شود. ولی ممکن است همیشه قابل دسترس نباشد. بنابراین در ادامه روشی را شرح می دهم که بتوانید این نوشیدنی خوش طعم را در خانه درست کنید !!
ابتدا یک فنجان شیر را داخل شیر جوش ریخته و برروی حرارت ملایم گاز قرار می دهیم.
صبر کنید تا از کناره های ظرف شروع به بالا آمدن کند و سپس از روی حرارت بردارید. (دمای مناسب برای شیر بین ۶۰ تا ۷۰ درجه است)
* توجه داشته باشید که نگذارید شیر به جوش بیاید چراکه طعم شیرین خود را از دست می دهد.
سپس با استفاده از فرنچ پرس و یا موکا پات به میزان لازم قهوه دلخاه خود را دم می کنیم.
در مدت زمانی که قهوه در حال آماده شدن می باشد، شیری را که گرم کردیم را درون ظرفی شبیه به فرنچ پرس ریخته و چندین بار پیستون آن را بالا و پایین می کنیم تا شیر به میزان دلخواه کف کند.
حالا یک سوم فنجان سرومان را از قهوه ای که آماده شده می ریزیم و دو سوم باقیمانده را با شیر و کف آن پر می کنیم. سعی کنید به یک میزان شیر و کف آن وارد فنجان شود.
کاپوچینو آماده است. البته به خاطر نوع تهیه کف آن کمی با کاپوچینویی که در کافه میل می کنید متفاوت است ولی راه حل مناسبی برای مواقعی می باشد که نمی توانید از خانه بیرون بروید.
منبع : کافی شاپ دات کام
انتهای پیام ، سایت کافی شاپ . کام
آموزش آشپزی ، شیرینی پزی ، قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ در بزرگترین مجموعه آموزش صنایع غذایی ، زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای کشور
مهم : کپی برداری و انتشار مطالب این سایت بدون درج منبع ممنوع میباشد.
