تاریخچه هات چاکلت
تاریخچه هات چاکلت
تاریخچه هات چاکلت: همه ما فکر می‌کنیم شکلات از ابتدا به شکل جامد بوده است ولی در واقع این تصور اشتباه است و شکلات در ابتدا یک نوشیدنی (هات چاکلت) بوده است. اولین تخته شکلاتی به شکلی که ما می شناسیم تا سال 1939 تولید شده بوده است. شکلات داغ یک نوشیدنی است که از مخلوط کردن شیر با شکلات و شکر به دست می آید و این نوشیدنی در سراسر دنیا رواج دارد.
»»» هات چاکلت درجه یک را فقط از فروشگاه کافی شاپ تهیه نمایید. کلیک…
اولین افرادی که از کاکائو استفاده کردند مردم کانادا بودند. آنها از دانه های کاکائو که در منطقه زندگی اشان رشد می کرد نوشیدنی هات چاکلت را آماده کردند. این نوشیدنی از دانه های برشته شده کاکائو، آب و کمی ادویه تهیه می شد البته آنها از این دانه های کاکائو به عنوان پول هم استفاده می کردند.
اولین بار فردی به نام کریستوفر کلمبوس بود که دانه های کاکائو را به اروپا آورد.
در سال 1517 فردی به نام هرنان کورتز در بندر مکزیک توقف نمود و قصد او این بود که به کورتز نوشیدنی محبوب خود را معرفی کند. او این نوشیدنی را از شکلات، وانیل، ادویه جات، آماده می کرد. کورتز در سال 1528 به اسپانیا برگشت و مقدار زیادی کاکائو و مواد لازم برای تهیه نوشیدنی شکلات(هات چاکلت) همراه خود می آورد.
»»» هات چاکلت درجه یک را فقط از فروشگاه کافی شاپ تهیه نمایید. کلیک…
پادشاه اسپانیا از این نوشیدنی خوشش آمد و بعد از آن به سرعت این نوشیدنی در میان طبقه ثروتمند رایج شد. در ابتدا هات چاکلت را از دانه های کاکائوی آسیا شده و فلفل تهیه می کردند و به تدریج این نوشیدنی را گرم می کردند و برای بهتر کردن طعم آن شکر به آن اضافه می کردند.
زمانی که هات چاکلت وارد انگلستان شد انگلسی ها به آن شیر اضافه کردند. البته باز هم این نوشیدنی خیلی گران بود و فقط طبقه ثروتمندان از آن استفاده می کردند. ولی بعدها با به وجود آمدن شکلات جامد نام این نوشیدنی را به شکلات داغ یا همان هات چاکلت تعغیر دادند.
»»» هات چاکلت درجه یک را فقط از فروشگاه کافی شاپ تهیه نمایید. کلیک…
در سال 1829 اولین ماشین تولید کننده پودر کاککائو اختراع شد که کاکائویی را تولید کرد که حالت اسیدی آن کمتر بود و این نوع پودر کاکائو راحت تر در شیر با آب گرم حل می شد
امروزه دستگاه های هات چاکلت برای درست کردن این نوشیدنی درست شده است که در کمترین زمان در حجم بالا شکلات داغ یا هات چاکلت را تهیه می کنند.
منبع: coffeeeshop.com
آموزش لاته آرت، قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ
مطالب مرتبط :
- آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ
- آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه
- آموزش تخصصی صبحانه
- آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم
- دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
- آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی
- آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه
- آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی
- آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران
- دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت
- دوره تخصصی باریستا خانگی
- دوره تخصصی آموزش آبمیوه و بستنی
- آموزش خصوصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در محیط واقعی کافی شاپ
با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید
