خواص و مضرات نارنج
نارنج چیست؟ | خواص و مضرات نارنج
نارنج میوه ای با خواص بسیار زیاد که استفاده از آن برای تمامی افراد توصیه میشود.
نارنج طبیعت سرد و خشک دارد.
ارزش غذایی نارنج
هر ۶۰ گرم یا ۱ عدد آن ۱۴ کالری انرژی دارد. که در واقع با توجه به خواص ذکرشده در بالا، از میوه‌های کم‌کالری بوده و پیشنهاد خوبی برای افزایش سطح سلامت می‌باشد.
املاح و ویتامین‌های موجود در یک عدد نارنج:
ویتامین آ ۱٫۲ μg
ویتامین ای ۰٫۰۶ mg
ویتامین ب١ ۰٫۰۲ mg
ویتامین ب٢ ۰٫۰۱ mg
نیاسین ۰٫۲۴ mg
ویتامین ب٦ ۰٫۰۱ mg
فولات ۷٫۸ μg
پانتوتنیک اسید ۰٫۰۷ mg
ویتامین ث ۲۱ mg
سدیم ۰٫۶ mg
پتاسیم ۱۱۴ mg
کلسیم ۶ mg
منیزیم ۶ mg
فسفر ۴٫۸ mg
آهن ۰٫۰۶ mg
مس ۰٫۰۱ mg
منگنز ۰٫۰۱ mg
خواص درمانی نارنج
نارنج ؛ منبع غنی ویتامین ث
این را میدانیم که همه میوه های ترش و به ویژه مرکبات, حاوی ویتامین C هستند.
»»» آموزش پیتزاهای ایتالیایی و غذاهای آمریکایی در اولین مدرسه آشپزی ایران | کلیک کنید…
مصرف آب نارنج می تواند ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین کرده, سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
از طرفی در صورت ابتلا به سرماخوردگی, روند درمان با مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین C تسریع می شود.
در ضمن یک ضدعفونی کننده محسوب می شود و مصرف آن هنگام گلودرد اثرات مثبتی را به همراه دارد.
كساني كه دچار تورم گلو و حلق شده‌اند آب نارنج را غرغره كنند.
همچنیننصف لیوان آب نارنج را با یک قاشق عسل مخلوط کرده و بعد از غذا میل نمایید.
هضم کننده غذا
مصرف خوراکی ها با ترشی طبیعی به هضم بهتر غذا کمک می کند. به همین دلیل مصرف آب نارنج به عنوان چاشنی سالاد و چاشنی روی غذا مانند اضافه کردن آب نارنج طبیعی به ماهی می تواند به هضم بهتر غذا کمک کند.
براي رفع ترشي معده غذاي خود را همراه نارنج بخوريد.
افزایش انرژی بدن
مطالعات نشان داده‌اند مصرف نارنج انرژی در دسترس جهت فعالیت بدنی روزانه را افزایش می‌دهد و از این طریق توان و نشاط زیادی را برای انجام امور روزانه تولید می‌کند. به‌طورکلی مصرف این میوه به طور طبیعی بیش از عصاره آن توصیه می‌گردد.
.
نارنج از جمله میوه هایی است که برای اعصاب، دفع سنگ کلیه و مثانه، گلودرد و فشار خون بسیار مفید است.
آنتی اکسیدان قوی
این میوه به دلیل غنی بودن از ویتامین C یکی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی محسوب میشود. البته باید توجه داشته باشید که آبگیری و حرارت می‌تواند تا حدودی باعث تخریب ویتامین C موجود در آن گردد.
فواید نارنج در درمان کم خونی
نارنج در گروه مرکبات جای می گیرد و تا حدودی دارای ویتامین C است. به این دلیل مصرف آب آن همراه غذاهای گوشتی جذب آهن موجود در گوشت را افزایش خواهد داد.
بنابراین کسانی که کم خونی دارند یا در معرض کمبود آهن هستند، بهتر است همراه غذایشان نارنج مصرف کنند.
فواید مصرف نارنج در دیابت
نارنج، خاصیت کاهندگی قند خون دارد. از این رو به بیماران دیابتی توصیه می شود این چاشنی را همراه سالاد سبزیجات تازه و غذایشان میل کنند.
طبق اصول طب سنتی، ترشی‌ها همه به عصب‌ها ضرر می‌رسانند. از بین ترش مزه ها، نارنج کمترین ضرر را به عصب‌ها می‌رساند.
خوردن آب نارنج همراه با شکر، صفرای زیادی را از بدن خارج می‌کند.
فواید مصرف شکر و نارنج
در صورت ابتلا به مشکل “یبوست” یکی از درمان های مناسب و بی ضرر علاوه بر خوردن یک قاشق روغن زیتون, مصرف یک فنجان مخلوط شکر و آب نارنج است.
برای این کار کافی است آب نارنج را با یک قاشق چایخوری شکر مخلوط کرده و آن را میل کنید. البته در صورتی که دیابت ندارید!
همچنین آب نارنج همراه شكر كم كنندة كلسترول خون است.
نارنج مفید برای سلامت قلب و عروق
نارنج براي بيماران قلبي مفيد است.
نارنج پایین آورنده چربی خون است.
كساني كه فشار خون دارند نارنج را در برنامه غذايي خود بگذارند.
برای درمان فشار خون بایستی نصف لیوان آب نارنج را با یک قاشق عسل مخلوط کرده و بعد از غذا میل نمایید.
مصرف نارنج در بارداری
نارنج به علت دارا بودن مقادیر بالای ویتامین ث به جذب آهن کمک کرده و از این رو مصرف ان در دوره بارداری توصیه می شود.
براي زايمان آسان در چاشني غذاي خود نارنج را قرار دهيد.
فواید نارنج برای پوست و مو
صورت‌هايي كه جوش دارند آب نارنج با كمي عرق آويشن مخلوط نموده صورت را بشويند. و يا اينكه گل ختمي را در آب جوش ريخته و سپس صاف نموده با آب نارنج مخلوط نموده صورت را بشويند.
كساني كه مي‌خواهند موي نرم داشته باشند ميوه نارنج را پخته له نموده روي سر بمالند.
»»» آموزش آشپزی ملل در اولین مدرسه آشپزی ایران | کلیک کنید…
مخلوطي از پوست نارنج و پوست سبز گردو را با آب جوشانده سپس بعد از شستشوي سر موها را ماساژ دهيد. اين محلول تقويت كننده مو مي باشد. مقدار 2 قاشق پوست گردو + 4 قاشق پوست خرد شده نارنج.
اگر نارنج به‌صورت کامل همراه با پوست و دانه با حرارت کم همراه با کمی آب پخته شود تا اجزایش از هم جدا شوند و روی پوست و مو مالیده شود، یک نرم‌کننده بسیار مفید برای پوست و مو و از بین برنده خارش است.
فواید نارنج در کاهش وزن
نارنج حاوی ماده‌ای به نام سینفرین است که اثری طولانی‌تر از اپی نفرین دارد. در واقع به آن مقلد سمپاتیک گفته میشود.
این ماده همانند کافئین باعث کاهش وزن می‌گردد.
نارنج حاوی ۵ نوع آمین آدرنرژیک می‌باشد. سینفرین، N متیل تیرامین، هوردنین، اکتوپامین و تیرامین.
مکانیسم اثر این آمین‌ها تحریک رسپتورهای ۳-B و اثر کمتر بر رسپتورهای αو β می‌باشد. که تحریک رسپتورهای ۳-B باعث افزایش کاتابولیسم چربی‌ها میشود.
که با افزایش متابولیسم و ترموژنز به سوخت بیشتر کالری می‌پردازند. این عصاره‌ها به‌صورت ترکیبات متفاوت ۴ الی ۳۰ درصد سینفرین به فروش می‌رسند؛ درواقع نارنج یک چربی سوز قوی و ضد اشتها می‌باشد.
سایر فواید درمانی نارنج:
آب نارنج تب را پايين مي‌آورد.
براي سردردهايي كه علامت مشخصي ندارند مي‌توان از آب نارنج استفاده كرد.
براي جلوگيري از خونريزي بواسير نارنج را در برنامه غذايي خود قرار دهيد.
كساني كه در هواي كثيف دچار خفقان مي‌شوند از نارنج استفاده كنند.
براي اوريون آب نارنج و سركه با غوره را به طور مساوي مخلوط نموده و بر روي برآمدگي بماليد. بهتر است خوراك
بيمار شيربرنج باشد و از غذاهاي سرخ كردني پرهيز شود.
خواص ضد نفخ، ضد یبوست، ضد تهوع، ضد پیری و نشاط‌آور این میوه به اثبات رسیده است.
خواص و مضرات بهار نارنج ( شکوفه نارنج)
خواص و مضرات بهار نارنج را در مقاله جداگانه شرح داده ایم که میتوانید اینجا بخوانید : خواص و مضرات بهار نارنج
خواص درمانی پوست نارنج
پوست این میوه هم سرشار از خاصیت است. طبیعت (مزاج) پوست نارنج، گرم و خشک است.
از خلال پوست نارنج هم می‌توان مانند خلال پوست پرتقال مربا تهیه کرد و هم با خیساندن آن در سرکه، ترشی ساخت.
مربا و ترشی پوست نارنج تقویت‌کننده معده است.
پوست نارنج نشاط آور و تقویت کننده قلب و معده است.
اگر ده گرم پوست نارنج خشک شده را بکوبید و با آب بخورید، از استفراغ و تهوع جلوگیرى مى کند و انگل هاى معده و روده را از بین مى برد.
ضماد آن با سرکه روى شقیقه از سردرد جلوگیرى مى نماید.
مصرف حدود چهار گرم از پوست خشک نارنج حالت تهوع و استفراغ را رفع می‌کند.
براي جلوگيري از سردرد پوست نارنج را در سركه خيس نموده صاف كنيد از محلول به شقيقه‌ها بماليد.
فواید تخم نارنج (هسته نارنج)
كساني را كه عقرب زده است تخم نارنج 4 گرم + تخم ليمو ترش 4 گرم كوبيده به عقرب گزيده بدهيد.
خواص درمانی برگ نارنج
حتی برگ بهار نارج هم فواید بیشماری دارد.
برگ نارنج آرام بخش، ضد تشنج و هضم کننده غذا است.
دم کرده برگ نارنج تشنج را از بین می برد.
جهت درمان دردهای میگرنی و بی خوابی، کمی برگ تازه نارنج را خوب بشویید.
سپس دم کرده و آن را نوش جان کنید. درطب سنتی معتقدند نوشیدن یک فنجان کوچک از این دم کرده می تواند در درمان دردهای میگرنی و بی خوابی موثر باشد.
»»» آموزش پیتزا و فست فود در اولین مدرسه آشپزی ایران | کلیک کنید…
البته بهتر است همراه کمی عسل آن را نوش جان کنید که طعم تلخ آن آزار دهنده نباشد.
براي از بين بردن كرم روده ، پوست خشك شده نارنج را كوبيده مخلوط با آب گرم ميل شود.
