ماچا چیست و چه خواصی دارد؟
ماچا چیست و چه خواصی دارد؟
در این مقاله با نوشیدنی مشهور و شگفت انگیز ژاپنی آشنا شوید. پودر ماچا از برگ های چای سبز تهیه می شود و روش خاصی برای رویش آنها وجود دارد. خواص چای ماچا از چای سبز به مراتب بیشتر است.
»»» خرید کلیه مواد اولیه و مصرفی کافی شاپ ها از “فروشگاه آنلاین کافی شاپ” کلیک کنید…
ماچا نوعی پودر به دست آمده از برگ های چای سبز است که به صورت مخصوص رشد یافته اند. تفاوت ماچا با چای سبز در نحوه کشت و بهره برداری آن است. روی بوته های چای سبز را سه هفته قبل از برداشت می پوشانند تا بدون نور و زیر سایه رشد یابند.
در طول رشد چای سبز بدون نور، در گیاه کاملیاسینِنسین (camelia sinensis) کافئین تولید می شود.
»»» خرید کلیه مواد اولیه و مصرفی کافی شاپ ها از “فروشگاه آنلاین کافی شاپ” کلیک کنید…
نرسیدن مقدار کافی نور به برگ‌های ماچا باعث تولید مقادیر بالای کلروفیل در آن شده که طعم شیرین و عطر ملایمی به ماچا می‌بخشد.
ماچا یک نوشیدنی اصیل ژاپنی است.
پودر ماچا به طور معمول در آب یا شیر حل می شود. هنگام تهیه چای سبز سنتی، برگ های آن را به آب گرم اضافه می کنیم، پس از دم کشیدن برگها را جدا کرده و می نوشیم. با استفاده از ماچا، شما برگ های واقعی چای را می نوشید که به طور پودر شده وجود دارد.
به طور سنتی یک قاشق چای خوری پودر ماچا را با یک فنجان آب گرم مخلوط کرده و آن را با همزن دستی مخصوص که از چوب بامبو ساخته شده هم می زنند.
»»» خرید کلیه مواد اولیه و مصرفی کافی شاپ ها از “فروشگاه آنلاین کافی شاپ” کلیک کنید…
ماچا داری خواص زیر است:
آنتی اکسیدان فراوان دارد.
باعث افزایش سوخت و ساز بدن و سوختن کالری می شود.
به طور مؤثر و به طور طبیعی تخریب می شود.
باعث آرامش ذهن و ریلکس شدن بدن می شود.
سرشار از فیبر، کلروفیل و ویتامین است.
ایجاد حس طراوت و تازگی می کند.
ویتامین C، سلنیوم، کروم، روی و منیزیم را فراهم می کند.
از بسیاری بیماری ها مانند سرطان جلوگیری می کند.
باعث کاهش کلسترول و قند خون می شود.
از آنتی اکسیدان فراوان گرفته تا کاهش وزن.
منبع: coffeeeshop.com
آموزش لاته آرت، قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ
مطالب مرتبط :
- آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ
- آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه
- آموزش تخصصی صبحانه
- آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم
- دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
- آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی
- آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه
- آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی
- آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران
- دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت
- دوره تخصصی باریستا خانگی
- دوره تخصصی آموزش آبمیوه و بستنی
- آموزش خصوصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در محیط واقعی کافی شاپ
با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید
