آداب نوشیدن اسپرسو
اندازه و نوع فنجان قهوه
اسپرسو به خودی خود در هر شات حدود ۱ اونس که تقریبا معادل ۳۰ میلی لیتر است تحویل داده می شود.
صرفنظر از اندازه، اسپرسوها معمولا درون فنجان مخصوص اسپرسو ریخته می شوند.
درون این فنجان قهوه کوچک حدود ۲-۳ اونس مایع (۶۰-۹۰ میلی لیتر) نگهداری می شود. آنها نصف فنجان قهوه منظم هستند، از این رو نام نیم فنجان است.
این فنجان ها اغلب به رنگ سفید هستند.
هر فنجان قهوه معمولا یک شات نامیده می شود.
قهوه را بو کنید!
فنجان را نزدیک بینی خود کنید و با یک نفس عمیق عطر قهوه را وارد مشام خود کنید.
عطر بخش عمده ای از عطر و طعم است.
کرمای قهوه چیست؟
اسپرسو تازه تهیه شده شده باید یک کرم خوب و غنی داشته باشد که در بالای قهوه به صورت شناور قرار گرفته است که محصول خروج گاز دی اکسید کربن به وسیله آب نزدیک به جوش با فشار ۹ بار می باشد.

آب بنوشید!
معمولا باریستا ها در کنار قهوه آب معدنی یا آب گازدار سرو می کنند. دلیل آن هم این است که با نوشیدن آب زبان از هر طعمی پاک شده تا بتوان طعم قهوه را دقیقا و به طور خالص حس کرد.
قهوه را با دستانتان خوب تکان دهید!
اسپرسو همگن نیست.
قسمت های غلیظ تر و شربتی مانند آن در سمت پایین و قسمت رقیق تر و ملایمتر آن در قسمت بالای فنجان قرار می گیرد.
برای متوازن و هماهنگ کردن طعم قهوه آن را به خوبی تکان دهید. مطمئن باشید بعد از چشیدن آن از خودتان تشکر خواهید کرد.
برای نوشیدن یک شات اسپرسو کامل و با کیفیت حتما از قهوه آرگو استفاده کنید و به کافه پاییز 98 بروید
نبع: coffeeeshop.com
آموزش لاته آرت، قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ
مطالب مرتبط :
- آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ
- آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه
- آموزش تخصصی صبحانه
- آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم
- دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
- آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی
- آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه
- آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی
- آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران
- دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت
- دوره تخصصی باریستا خانگی
- دوره تخصصی آموزش آبمیوه و بستنی
- آموزش خصوصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در محیط واقعی کافی شاپ
با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید