آداب نوشیدن اسپرسو

آداب نوشیدن اسپرسو

آداب نوشیدن اسپرسو

اندازه و نوع فنجان قهوه

اسپرسو به خودی خود در هر شات حدود ۱ اونس که تقریبا معادل ۳۰ میلی لیتر است تحویل داده می شود.
صرفنظر از اندازه، اسپرسوها معمولا درون فنجان مخصوص اسپرسو  ریخته می شوند.
درون این فنجان قهوه کوچک حدود ۲-۳ اونس مایع (۶۰-۹۰ میلی لیتر) نگهداری می شود. آنها نصف فنجان قهوه منظم هستند، از این رو نام نیم فنجان است.
این فنجان ها اغلب به رنگ سفید هستند.
هر فنجان قهوه معمولا یک شات نامیده می شود.

قهوه را بو کنید!

فنجان را نزدیک بینی خود کنید و با یک نفس عمیق عطر قهوه را وارد مشام خود کنید.
عطر بخش عمده ای از عطر و طعم است.

کرمای قهوه چیست؟

اسپرسو تازه تهیه شده شده باید یک کرم خوب و غنی داشته باشد که در بالای قهوه به صورت شناور قرار گرفته است که محصول خروج گاز دی اکسید کربن به وسیله آب نزدیک به جوش با فشار ۹ بار می باشد.

کرمای قهوه چیست؟
کرمای قهوه چیست؟

آب بنوشید!

معمولا باریستا ها در کنار قهوه آب معدنی یا آب گازدار سرو می کنند. دلیل آن هم این است که با نوشیدن آب زبان از هر طعمی پاک شده تا بتوان طعم قهوه را دقیقا و به طور خالص حس کرد.

قهوه را با دستانتان خوب تکان دهید!

اسپرسو همگن نیست.
قسمت های غلیظ تر و شربتی مانند آن در سمت پایین و قسمت رقیق تر و ملایمتر آن در قسمت بالای فنجان قرار می گیرد.
برای متوازن و هماهنگ کردن طعم قهوه آن را به خوبی تکان دهید. مطمئن باشید بعد از چشیدن آن از خودتان تشکر خواهید کرد.
برای نوشیدن یک شات اسپرسو کامل و با کیفیت حتما از قهوه آرگو استفاده کنید و به کافه پاییز 98 بروید

قهوه آرگو

نبع: coffeeeshop.com


آموزش لاته آرت، قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ


مطالب مرتبط :

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

کافی شاپ | اولین سایت معرفی رستوران ها و کافی شاپ های ایران

بازدیدها: 529

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

20 − دوازده =

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.