خانه مجله آموزش بارتندر کیست ؟ چه مهارتهایی دارد؟ و از چه ابزاری استفاده می‌کند ?

بارتندر کیست ؟ چه مهارتهایی دارد؟ و از چه ابزاری استفاده می‌کند ?

16 دوم خواندن
۰
1
1,202

Iran Barista Tour - تورهای آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ

ابزار تخصصی بارتندر چیست ؟

بارتندر کیست ؟ چه مهارتهایی دارد؟ و از چه ابزاری استفاده می‌کند ?

بارتندر کیست ؟ چه مهارتهایی دارد؟ و از چه ابزاری استفاده می‌کند ?

بارتندر چه کسی است؟ چه مهارتهایی دارد؟ ابزار بارتندر چیست؟ مطمئنا کلمه بارتندر به گوش شما هم خورده است و برایتان این سوال پیش آمده که بارتندر چه شخصی است و چه کارهایی انجام می دهد و نیاز به چه تخصص هایی دارد. اگر پاسخ این سوالات برایتان مبهم است با خواندن این یادداشت همه چیز برای شما روشن خواهد شد.

بارتندر کیست؟

بارتندر به کسی گفته می‌شود که به صورت تخصصی در امر تهیه نوشیدنی‌های سرد مشغول به کار است.

لیست ابزار بارتندر

 Shaker cobbler شیکر کوبلر

مهمترین وسیله کار مورداستفاده یک بارتندر شیکر است. از این وسیله برای مخلوط سازی و خنک سازی نوشیدنی استفاده می شود. شیکر از  سه قسمت تشکیل شده است.

  • بدنه اصلی
  • فیلتر
  • در اصلی

شیکر کابلر

barspoon قاشق بار (قاشق بلند   Tall Spoon)

قاشق بار یکی از مهمترین ابزار بارتندر است یک قاشق بسیار بلند است که در انتهای آن یک چنگال وجود دارد و بارتندر از این وسیله برای مخلوط کردن مزه ها استفاده می‌کند.

barspoon قاشق بار 

 

Muddler مادلر

چیزی شبیه گوشت کوب یا هاونگ است که برای کوبیدن و آزاد سازی عطر و طعم میوه ها وسبزیجات از آن استفاده می شود.

Muddler مادلر

 

 Ice Crusher (یخ خرد کن)

در بعضی از نوشیدنی ها نیاز است که از یخ های خرد شده استفاده شود. برای این منظور می بایست از یخ خرد کن استفاده کرد.

یخ خرد کن

 

Jigger جیگر

جیگرابزاری برای اندازه گیری است که ابعاد و شکل های مختلفی دارد. جیگر، اصولا از دو کاسه به هم چسبیده تشکیل می‌شود تا حرکت آن در دست ساده تر باشد.

jigger  جیگر

 

strainer صافی

یکی از ابزارهای بارتندر صافی می باشد. صافی از یک صفحه گرد تشکیل شده است که دو تا چهار زبانه دارد و یک دسته به آن متصل است. این صفحه شیارها و سوراخ هایی برای عبور نوشیدنی دارد. به زیر صافی یک فنر متصل شده است که وظیفه جفت سازی به شیکر و همچنین جلوگیری از ورود پالپ به لیوان سرو  را انجام می دهد.

strainer

بارتندرها  نیاز به چه مهارتهایی دارند؟

یک بارتندر باید با علم و تکنیک های میکسولوژی و لایه ای کردن نوشیدنی ها و همچنین ترکیب های خاص آن ها آشنا باشد.

وظیفه یک بارتندر آماده سازی نوشیدنی ها در بهترین حالت طعمی و رنگی است. بارتندر باید بتواند از طریق گارنیش ها و دکور های زیبای نوشیدنی خود ، مشتری را سر ذوق آورده و جذابیت سازی نماید.

خانه باریستای ایران دوره تخصصی میکسولوژی نوشیدنی های سرد کافئین دار و کاکتیل ها ( غیرالکلی ) در یک فضای مجهز و با مجربترین اساتید برگزار می‌کند شما برای اطلاعات دقیق می‌توانید با روابط عمومی تماس بگیرید.

شماره تماس:

۰۲۱۸۸۲۷۹۴۰۰

۰۲۱۸۸۲۷۹۵۰۰

۰۹۱۲۴۱۶۳۹۵۴

۰۹۹۰۲۳۸۵۵۲۰

تلگرام:

iranbaristahouse

iranlcoffeeschool

اینستاگرام:

iranbaristahouse

irancoffeeschool

سایت:

www.coffeeeshop.com

www.irancoffeeschool.com

آدرس آموزشگاه: تهران، اتوبان شیخ فضل‌الله نوری جنوب، خیابان سازمان آب، نبش شرقی خیابان حاجی پور امیر، پلاک ۲۶

مطالب مرتبط :

– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

– آموزش تخصصی صبحانه

– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

– آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

– دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

 

نمایش بیشتر مقالات مرتبط
نمایش بیشتر با admin
نمایش بیشتر در آموزش

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

دوباره بررسی کنید

دوره تخصصی باریستا خانگی

دوره تخصصی باریستا خانگی The Home Barista Course – Iran Coffee Scool The First Coffe…