طرز تهیه هفت اسنک محبوب و معروف
طرز تهیه هفت اسنک محبوب و معروف
اساسا ما اسنک‌ها را به عنوان میان وعده می‌شناسیم در واقع اسنک‌ها بین وعده‌های اصلی غذایی صرف می‌شود.
اسنك ها بطور سنتي و خانگی از موادي كه بطور معمول در خانه يافت مي‌شوند، آماده مي‌گردند. بطور معمول از تكه‌هاي سرد غذا، گوشت، سوسیس، کالباس، نان تست و سبزیجات براي تهيه اسنك استفاده مي‌شود.
»»» فروش آنلاین کلیه مواد اولیه کافی شاپ و رستوران کلیک کنید…
اغلب افراد به دلیل ضیق وقت به مواد غذایی نیاز دارند که علاوه بر ارزش غذایی و تامین انرژی مورد نیاز آن‌ها سالم نیز باشد. از همین رو، ما قصد داریم چند اسنک سالم را به همراه طرز تهیه را به شما معرفی کنیم. سعی کنید خودتان در خانه، آن‌ها را آماده کنید.
1.اسنک کدو
مواد لازم برای تهیه اسنک کدو :
- کدو
- تخم مرغ
- آرد سوخاری
- آرد سفید
- سس مایونز یا سس ماست
- آبلیمو، نمک و فلفل
طرز تهیه اسنک کدو:
تخم مرغها را جداگانه در دراخل یک ظرف خوب هم بزنید تا زرده و سفیده آن یکدست باشد. کدوها را خوب شسته و به صورت حلقه‌ای خرد کنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و اجازه دهید تا داغ شود، سپس کدوها را داخل آرد سفید بزنید و بعد آن را داخل تخم مرغ بزنید و بعد ار آن حلقه کدو را داخل آرد سوخاری غلط دهید. و در آخر کدو را داغ ماهیتابه بگذارید تا خوب سرخ شود.
»»» فروش آنلاین کلیه مواد اولیه کافی شاپ و رستوران کلیک کنید…
و این کار را با تمام حلقه‌های کدو تکرار کنید تا اسنک کدو آماده شود. بار تهیه سس می‌توانید نمک و فلفل و آبلیمو را با سس مایونز یا سس ماست مخلوط کنید. اسنک‌های کدو در کنار این سس میان‌وعده‌ای لذیذ و مقوی خواهد بود.
2. اسنک پنیر با قارچ
مواد لازم برای تهیه اسنک پنیر با قارچ:
- قارچ
- کره
- نان تست
- سس مایونز
- پیاز
- پنیر موزارلا
- گشنیز ریز شده
- نمک وفلفل سیاه
طرز تهیه اسنک پنیر با قارچ:
پیازها را داغ ماهیتاپه سرخ کرده و بعد قارچ را اضافه کنید و تفت دهید و بعد نمک و فلفل را اضافه کنید. سس مایونز و برگ گشنیز ریز شده را باهم مخلوط کنید و روی نان تست اضافه کنید. روی نصف نان‌ها مقداری پنیر بریزید سپس قارچ‌های تفت داده شده را اضافه کنید. باقی مانده پنیر را روی قارچ ها بریزید و با نصف باقی مانده نان ها روی مواد را بپوشانید. سپس هر ساندویچ را از وسط به دو قسمت برش بزنید. سپس ساندویچ یا اسنک‌ها را داخل کره داغ سرخ کنید تا طلایی شود.
3. اسنک پنیر با هات داگ
مواد لازم برای تهیه اسنک پنیر با هات داگ:
- هات داگ
- خمیر فیلو
- روغن زیتون
- پنیر چدار
طرز تهیه اسنک پنیر با هات داگ:
خمیر فیلو را روی میز بگذارید و در گوشه بالایی خمیر مقداری پنیر چدار و یک هات داگ قرار دهید. از بالا به سمت پایین خمیر فیلو را رول کنید. لبه های خمیر و گوشه ها را به هم بچسبانید به طوری که پنیر و هات داگ در خمیر پوشش داده شوند.
»»» فروش آنلاین کلیه مواد اولیه کافی شاپ و رستوران کلیک کنید…
سپس آن‌ها را داخل سینی فر با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا زمانی که خمیر ترد شود. سپس به همراه سس گوجه فرنگی یا سس و خیارشور نوش جان کنید.
4. اسنک مرغ
موادلازم برای تهیه اسنک مرغ:
- گوشت مرغ(ترجیحا فیله بخاطر بدون استخوان بودن)
- پیاز
- فلفل دلمه‌ای
- قارچ
- پنیر پیتزا
- نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه اسنک مرغ:
ابتدا به روش معمول همیشگی با پیاز رنده شده و نمک و فلفل، فیله‌های مرغ را مزه‌دار کنید و کمی زمان دهید تا به خوبی مزه دار شوند و بعد فیله‌ها را در روغن داغ تفت دهید تا جایی که رنگ آن‌ها طلایی شود. بعد فلفل دلمه‌ای خرد شده و قارچ خرد شده را به فیله‌ها اضافه کرده و با هم تفت دهید. یک طرف نان را کمی چرب کنید و مواد را روی آن بریزید و بعد کمی پنیر پیتزا اضافه کنید و بعد طرف دیگر نان را روی آن بگذارید و اسنک را روی ساندویچ‌ساز گذاشته تا سرخ و آماده شود.
5. اسنک بادمجان
مواد لازم برای تهیه اسنک بادمجان:
- بادمجان
- پنیرسفید
- پنیر پیتزا
- جعفری
- نمک و فلفل
طرز تهیه اسنک بادمجان:
ابتدا بادمجان‌ها را حلقه حلقه کنید و در کره تفت می‌دهم. پنیرسفید و نصف پنیر پیتزا، جعفری، نمک و فلفل را به مخلوط اضافه می‌کنیم. دستگاه ساندویچ ساز را روشن می‌کنیم تا گرم شود. روی نان تست یک قاشق از مواد ریخته و روی مواد پنیر پیتزا اضافه می‌کنیم و نان دیگر را روی آن قرار می‌دهیم. نان‌های آماده را در دستگاه ساندویچ ساز قرار داده تا اسنک‌ها آماده شوند.
6. اسنک لقمه‌ای
مواد لازم برای تهیه اسنک لقمه‌ای:
- نان تافتون یا نان لواش
- ژامبون
- پنیر خامه‌ای
- قارچ
- سیب زمینی
- آبلیمو
- سس هزار جزیره
- نمک، فلفل و پودر سیر
طرز تهیه اسنک لقمه‌ای:
ژامبون را خرد کنید و در ظرفی با پنیر خامه‌ای، سس، خارشور خرد شده، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر با هم مخلوط کنید و بگذارید کنار. بعد قارچ‌ها را کمی تفت دهید و به مواد اضافه کنید و سپس سیب زمینی‌های آب‌پزشده را خرد کرد و به مواد اضافه کنید و بعد همه را باهم مخلوط کنید.
»»» فروش آنلاین کلیه مواد اولیه کافی شاپ و رستوران کلیک کنید…
نان لواش یا تافتون را به شکل دایره برش بدهید و سپس نان را به شکل رول تو خالی، رول کنید و با چیزی مانند خلال دندان به هم وصل کنید تا از هم جدا نشود. و آن را در روغن سرخ کنید تا جایی که رنگ نان‌ها طلایی شود بعد آن‌ها را از روغن خارج کرده و کنار بگذارید.
در انتها نان‌ها را با مواد پر کنید و با سس قرمز نوش جان کنید.
7.اسنک تن‌ماهی
مواد لازم برای تهیه اسنک تن ماهی:
- تن ماهی
- سبزی معطر مانند گشنیز یا ریحان
- نان تست
- پنیر موزارلا
- روغن
طرز تهیه اسنک تن ماهی:
روغن زیتون را به ماهیتابه اضافه کنید و نان تست را داخل ماهیتابه بگذارید. روی نان‌ها را با تن ماهی، پنیر رنده شده، برگ ریحان خرد شده پر کنید. نان باقی مانده را روی نان‌ها قرار دهید. ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید، پس از اینکه یک طرف برشته شد برگردانید و طرف دیگر را نیز برشته کنید. و حالا آماده میل کردن است.
منبع: iranchefschool.com
آموزش لاته آرت، قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ
مطالب مرتبط :
- آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ
- آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه
- آموزش تخصصی صبحانه
- آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم
- دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
- آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی
- آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه
- آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی
- آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران
- دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت
- دوره تخصصی باریستا خانگی
- دوره تخصصی آموزش آبمیوه و بستنی
- آموزش خصوصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در محیط واقعی کافی شاپ
با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید
