نمونه سوالات آزمون آنلاین کافی شاپ فنی و حرفه ای

نمونه سوالات آزمون آنلاین کافی شاپ فنی و حرفه ای – آزمون تئوری : سری اول

نمونه سوالات آزمون آنلاین کافی شاپ فنی و حرفه ای - آزمون تئوری : سری اول

»»» آموزش مهارت های متصدی کافی شاپ در مدرسه قهوه ایران | کلیک کنید…

  • 1- مهماندار نمونه در کافی شاپ چه خصوصیاتی باید داشته باشد؟

الف) اعتماد مدیر و مهمانان را جلب کند

ب) بهداشت فردی  را رعایت و ظاهرش مناسب باشد

ج) با میهمانان صمیمی نشود

د) تمام موارد

  • 2- اگر بخواهیم شیر کف زیادتری داشته باشد

الف) به آن آب اضافه کنیم

ب) یشتر مخلوطش کنیم

ج) به آن یخ اضافه کنیم

د) آب جوش به آن اضافه کنیم

  • 3- مواد میلک شیک انبه….

الف) خامه و شیر و انبه

ب) بستنی وانیلی و انبه و خامه و شیر

ج) انبه و بستنی وانیلی و خامه

د) بستنی و شیر و خامه

  • 4- کاربرد ژلاتین در دسرها….

الف) برای بسته شدن دسرها

ب) برای مزه دار شدن

ج) طعم گرفتن

د) خوشرنگ شدن

  • 5- در میزی که تعدادی میهمان هست، نحوه پذیرایی صحیح کامست؟

الف) خانمها-آقایان- کودکان

ب) آقایان- خانمها و کودکان

ج) کودکان- خانمها و آقایان

د) تفاوتی ندارد

  • 6- قهوه ناپلی چیست؟

الف) اسپرسو، پودر هات چاکلت، کافی میت، سس شکلات و شیر گرم

ب) همان قهوه اسپرسو هست

ج) مخلوطی از قهوه، کافی میت و هات چاکلت

د) همان قهوه فرانسه هست

  • 7- بستنی ها از کدام دسته از دسرها می باشند؟

الف) فریزری

ب) یخچالی

ج) پختنی

د) بن ماری

  • 8- سس قهوه چیست؟

الف) ترکیبی از شکر و قهوه

ب) ترکیبی از قهوه و آب سرد

ج) ترکیبی از قهوه و شیر

د) ترکیبی از شکر و آب سرد و قهوه

  • 9- موکا چیست؟

الف) مخلوط قهوه و کاکائو

ب) مخلوط قهوه و شیر

ج) مخلوط کاکائو و شیر

د) مخلوط خامه و شیر

  • 10- شات چیست؟

الف) پیمانه اسپرسو

ب) دستگاه اسپرسو

ج) ظرف اسپرسو

د) فیلتر اسپرسو

  • 11- چه زمان می توان میز مهمانان را از ظروف تخلیه کرد؟

الف) قبل از دادن صورت حساب

ب) هر موقع که لازم باشد

ج) در حین خوردن غذا

د) زمانیکه همه میهمانان غذایشان را تمام کردند

  • 12- سس ساچر چه مصارفی دارد؟

الف) تزیین غذاها

ب) تزیین سوپها

ج) تزیین دسرها و کیک ها

د) تزیین نوشیدنی ها

  • 13- در تهیه دسر پشملبا کدامیک از موارد زیر حتما در کنار بستنی به کار می رود؟

الف) تمشک

ب) هلو

ج) آلبالو

د) گلابی

  • 14- در بنانا فاستر از رنده ی چه میوه ای استفاده می شود؟

الف) موز

ب) پرتقال

ج) سیب

د) لیموشیرین

  • 15- تهیه قهوه فرانسه با دستگاه اسپرسو چند دقیقه زمان می برد؟

الف) 7 دقیقه

ب) 10 دقیقه

ج) 1 دقیقه

د) نیم ساعت

  • 16- یک کروپ 7 گرمی برای چند فنجان قهوه است؟

الف) 7 فنجان

ب) 5 فنجان

ج) 2 فنجان

د) 1 فنجان

  • 17- یک پیمانه کاکائو چند گرم است؟

الف) 100 گرم

ب) 120 گرم

ج) 150 گرم

د) 200 گرم

  • 18- کدام دسته از مواد در میلک شیکها استفاده می شود؟

الف) بستنی و شیر

ب) خامه و شیر

ج) شیر و میوه

د) خامه و میوه

  • 19- کدامیک از موارد زیر در تهیه بستنی ایرانی نقش موثری دارد؟

الف) ثعلب

ب) نشاسته

ج) نسکافه

د) قلاب

  • 20- قهوه اسپرسو در چند مدل درست می شود؟

الف) 2 مدل

ب) 4 مدل

ج) 5 مدل

د) 3 مدل

  • 21- هات چاکلت چیست؟

الف) پودر کاکائو با شیر

ب) پودر کاکائو با سس شکلات

ج) پودر کاکائو با پودر هات چاکلت با کافی میت با سس شکلات و شیر

د) کافی میت و سس شکلات و کاکائو

  • 22-  مواد لازم برای تهیه پچملبا(پشملبا) چیست؟

الف) بستنی وانیلی- کمپوت هلو- تار ابریشم

ب) بستنی زعفرانی-کمپوت هلو

ج) بستنی وانیلی- کمپوت هلو

د) بستنی سنتی-کمپوت آناناس

  • 23- هات فاچ ساندی از چه موادی تهیه می شود؟

الف) کیک صبحانه+ بستنی شکلاتی و خامه

ب) شکلات و کیک

ج) خامه و شکلات

د) ترکیبی از بستنی شکلاتی

  • 24- برای بهداشت فردی از چه وسایلی استفاده می شود؟

الف) کلاه- روپوش- دستکش- کفش مناسب و ماسک دهان

ب) کلاه- روپوش و کفش

ج) کلاه- دستکش و روپوش

د) ماسک و کلاه

  • 25- زمان مناسب برای برداشتن قهوه ترک از روی شعله کدام است؟

الف) به محض جوش آمدن قهوه

ب) به محض بالا آمدن کف قهوه

ج) کمی بعد از حرارت دادن

د) در زمان مخلوط کردن

  • 26- چرا نباید خامه را بیش از حد زد؟

الف) رنگ عوض می کند

ب) طعم می گیرد

ج) پف می کند

د) آب می اندازد

»»» آموزش مهارت های باریستا در مدرسه قهوه ایران | کلیک کنید…

  • 27- نحوه سرویس دهی در کافه تریا عمدتا به چه نحوی می باشد؟

الف) سرویس انگلیسی

ب) سلف سرویس

ج) سرویس آمریکائی

د) سرویس فرانسوی

  • 28- در کدام منو انواع کیک و دسر- ژله ها-نوشیدنی های گرم و سرد ذکر می گردد؟

الف) منوی رژیمی

ب) منوی روزانه

ج) منوی کافی شاپ

د) منوی سلف سرویس

  • 29- چه نوع قهوه ای برای تزئین با فوم شیر مناسب تر است؟

الف) قهوه ی ترک

ب) قهوه فرانسه

ج) قهوه اسپرسو

د) قهوه فوری

  • 30- درخت قهوه در چه آب و هوایی رشد می کند؟

الف) گرم و خشک

ب) سرد و خشک

ج) گرم و مرطوب

د) بخار آب

  • 31- در ایران شایع ترین قهوه ای که استفاده می شود چه نام دارد؟

الف) نسکافه

ب) قهوه فوری

ج) اسپرسو

د) فرانسه

  • 32- کدام گونه از گیاه قهوه بیشترین درصد قهوه مصرفی دنیا را تشکیل می دهد؟

الف) ربوستا

ب) عربیکا

ج) یمنی

د) ترکی

  • 33- کفیر چیست؟

الف) یک نوع قارچ است

ب) غذای ترکی است

ج) نوشیدنی ترش و گازداریست که از تخمیر شیر بدست می آید

د) نوشیدنی گرم است

  • 34- رومانو چه قهوه ایست؟

الف) اسپرسویی که با لیمو سرو می شود

ب) اسپرسویی که با شیر داغ سرو می شود

ج) اسپرسویی که با عسل سرو می شود

د) اسپرسویی که با خامه سرو می شود

  • 35- علت پایداری کف کاپوچینو چیست؟

الف) وجود شیر

ب) فشار بخار آب داغ

ج) وجود اسپرسو

د) همه موارد

  • 36- در کاپوچینو یکپارچگی کف به چه چیزی بستگی دارد؟

الف) فشار بخار آب داغ

ب) نوع قهوه

ج) به چربی موجود در شیر

د) همه موارد

  • 37- یک شات اسپرسو + بستنی را چه می نامند؟

الف) موکا

ب) آفوگاتو

ج) رومانو

د) اسپرسو ماکیاتو

  • 38- این قهوه به سه صورت طبخ می شود و متعلق به کشور برزیل است.

الف) ترک

ب) فرانسه

ج) اسپرسو

د) پرالین

  • 39- در کدامیک از موارد زیر شیر و بستنی با هم میکس می شوند؟

الف) شیک ها

ب) گلاسه ها

ج) دسر ژله و بستنی

د) آفوگاتو

  • 40- چه مواقعی بستنی نمی بندد؟

الف) شکر آن کم باشد

ب) ثعلب زیاد باشد

ج) شکر زیاد شود

د) خامه کم باشد

جهت دریافت پاسخ صحیح درخواست خود را همراه با ایمیل خودتان زیر این پست قرار دهید.


http://shop.coffeeeshop.com/Content/images/Product/5fc7d905-0144-485f-941f-2bc074e5ef1f.jpg

– دانلود سوالات آزمون ادواری متصدی کافی شاپ( قهوه سرا )

– قابل استفاده برای مهارت آموزان و متقاضیان آزمون های ادواری و مربیان رشته آموزش متصدی کافی شاپ

– دانلود نمونه سوالات متصدی کافی شاپ با جواب دانلود کاملترین مجموعه آموزشی نمونه سوالات متصدی کافی شاپ

– این فایل شامل جدیدترین سوالات دوره متصدی کافی شاپ ، برگزار شده در دوره های قبل در سازمان فنی و حرفه ای می باشد و کمک موثری در قبولی در آزمون هامیباشد.

– دانلود جزوه و سوالات فنی و حرفه ای متصدی کافی شاپ – قهوه سرا ( ادواری )

»»» آموزش مهارت های کافی من در مدرسه قهوه ایران | کلیک کنید…

– نمونه سوالات متصدی کافی شاپ ، جزوه آموزش متصدی کافی شاپ و قهوه سرا با پاسخ دقیق

– نمونه سوالات کافی شاپ فنی حرفه ای

– جزوه متصدی کافی شاپ

– دانلود رایگان نمونه سوالات آزمون های فنی و حرفه ای

– سوالات فنی حرفه ای کافی شاپ

– نمونه سوالات آزمون ادواری فنی حرفه ای

– نمونه سوالات آزمون ادواری صنعت ساختمان فنی حرفه ای

– سایت فنی حرفه ای

– نمونه سوالات فنی حرفه ای icdl2

– نمونه سوالات کافی شاپ فنی حرفه ای

– آزمون آنلاین کافی شاپ فنی حرفه ای

– دانلود نمونه سوالات کافی شاپ فنی حرفه ای با جواب

– نمونه سوالات قهوه سرا فنی حرفه ای

– سازمان فنی و حرفه ای تهران

– ثبت نام فنی حرفه ای

– استعلام گواهینامه فنی حرفه ای

– دوره های فنی حرفه ای

– دریافت مدرک فنی حرفه ای

– آزمون ادواری فنی حرفه ای

– فنی و حرفه ای اصفهان

– دوره های فنی حرفه ای اصفهان


دوره های تخصصی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران با مدرک بین المللی قابل ترجمه، دارای امتیاز مهاجرت و درخواست ویزای کار

دوره های تخصصی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران با مدرک بین المللی قابل ترجمه، دارای امتیاز مهاجرت و درخواست ویزای کار

دوره های تخصصی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران با مدرک بین المللی

international certificate courses – barista & coffee academy – International Cooking School in Tehran

دوره های تخصصی مدرسه قهوه ایران و خانه باریستا ایران با ارائه مدرک بین المللی مورد تایید “وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی” و سازمان فنی حرفه ای کشور، قابل ترجمه، دارای امتیاز مهاجرت و درخواست ویزای کار در سراسر جهان

تمام دوره های ما بصورت عملی، تکرار و تمرین زیاد بوده و در اولین، مجهزترین و بزرگترین آموزشگاه خاورمیانه انجام می شود.

باید بدانید که بر اثر “تکرار و تمرین” درست، تبحر ایجاد می‌شود، با توجه به این قانون، تمرین و تکرار در یادگیری و پایداری آن تأثیر فراوانی دارد؛ زیرا برای عملی شدن کاری نیاز به تمرین و تکرار بیش‌تری است تا آن عمل زودتر به صورت مهارت و عادت درآید.

گواهینامه های بین المللی و قابل ترجمه پایان دوره های عملی و آنلاین :

  • مدرک بین المللی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور
  • مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های  معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )

سایر گواهینامه ها :

مهم: این ۴ گواهینامه بین المللی شامل هزینه جداگانه بوده و تا زمان تحویل به هنرجو حدوداً ۱ ماه زمان خواهد برد.

  • 1 – مدرک بین المللی از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
  • 2 – مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
  • 3 – مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
  • 4 – مدرک بین المللی از نوبل آلمان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )

سایت مدرسه قهوه ایران | www.irancoffeeschool.com

بازدیدها: 773

6 دیدگاه برای «نمونه سوالات آزمون آنلاین کافی شاپ فنی و حرفه ای»

  • آگوست 10, 2019 در t 4:39 ب.ظ
    Permalink

    جواب سوالات رو لطفا بفرستين. ممنون

    پاسخ دادن
  • سپتامبر 3, 2019 در t 12:00 ق.ظ
    Permalink

    لطفا جواب سوالات متصدی کافی شاپ را بفرستید

    پاسخ دادن
  • اکتبر 12, 2019 در t 8:32 ب.ظ
    Permalink

    سلام لطفا پاسخ سوالات و نموننه سوالات دیگر ارسال نملیید ممنون

    پاسخ دادن
  • اکتبر 21, 2019 در t 11:14 ق.ظ
    Permalink

    سلام خسته نباشید لطفا پاسخ سوالات و نمونه دیگری از سوالات اگر دارید بفرستید ممنون میشوم

    پاسخ دادن

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

14 − 5 =

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.