طرز تهیه سه نوشیدنی خنک برای جلوگیری از تشنه شدن
طرز تهیه سه نوشیدنی خنک برای جلوگیری از تشنه شدن
شربت تخم شربتی، شربت عرق کاسنی، شربت سکنجبین
شربت تخم شربتی
مواد لازم
- شکر ۱ کیلو گرم
- تخم شربتی ۴ قاشق عذاخوری
- گلاب نصف لیوان
- آب ۴ لیوان
طرز تهیه
تخم شربتی را درون یک کاسه ریخته و روی آن آب ریخته و صبر کرده تا تمامی دانه ها بالای اب بیایند و سپس سنگین شده و ته نشین شوند و در این حالت اگر خاشاکی در این دانه ها وجود داشته باشد به روی آب آمده و می توان آنها را از آب خارج کرده و در واقع تخم شربت ها را تمیز می شوند و شسته می شوند و به این روش تمامی تخم شربت ها خیس می خورند و لازم است که در ظرفی دیگر اب و شکر را روی حرارت بگذارید تا حدی که این شهد قوام بیاید.
زمانی که که این شهد غلیظ شد زمان آن فرا رسیده است که زعفران دم کرده را به میزانی که کمی رنگ شربت تغییر کند به این شهد اضافه نموده و پس از آن گلاب را نیز اضافه کرده و بعد از ۵ دقیقه زیر شعله را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم که سرد شود.
تخم شربت های شسته شده را به شهدی که درست کرده اید اضافه کنید و هم بزنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید. شما می توانید به دلخواه خود میزان این دانه ها را در شربت تخم شربتی زیاد تر نمایید.
شربت عرق کاسنی
مواد لازم
- عرق کاسنی ۰/۵ لیتر
- آب ۱ لیتر
- شکر ۳۰۰ گرم
- گلاب ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
عرق کاسنی طبع سردی دارد و برای خنک کردن بدن مفید است.
آب را روی شعله بگذارید تا جوش بیاید. سپس شکر را به آب اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل شود.
شعله را خاموش کنید تا شربت ولرم شود و وقتی دیگر بخاری از شربت بلند نشد، عرق کاسنی و گلاب را اضافه کنید.
شربت را درون یخچال گذاشته و بعد از سرد شدن میل نمایید.
شربت سکنجبین
مواد لازم
- آب ۲ لیوان
- شکر ۱ کیلوگرم
- نعناع تازه ۱۵۰ گرم
- سرکه ۱۰۰ گرم
طرزتهیه
ابتدا شکر را در آب حل کنید و بگذارید بجوشد، سپس نعنا را خوب و به دقت شسته در مخلوط در حال جوش قرار دهید تا عطر و طعم نعنا جذب شود. سپس کم کم سرکه را اضافه نمایید و اجازه دهید شربت غلیظ شود در پایان شربت را از صافی رد کنید.
لیست دوره های خانه باریستای ایران
-
آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ
-
آموزش تخصصی لاته آرت طراحی روی قهوه
-
آموزش تخصصی قهوه های دمی_ موج سوم
-
آموزش تخصصی صبحانه آموزش صبحانه های اروپایی و آمریکایی
-
آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد میکسولوژی مولکولی
-
دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
آنچه خواهید آموخت را در سایت مدرسه قهوه ایران ببینید . لطفا روی عکس زیر کلیک کنید .
سایت مدرسه قهوه ایران : www.irancoffeeschool.com
قهوه – باریستا – کافی شاپ | آموزش خصوصی کافی شاپ حرفه ای
گواهینامه پایان دورهای آموزشی مدرسه قهوه و خانه باریستا ایران چیست؟
-
۵ گواهینامه بین المللی در تمامی رشته ها از کشورهای ( ایتالیا، آلمان، انگلیس، کانادا و اتحادیه اروپا )
- مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
- مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
WTG European Union – Coffee Shop Management Training Certificate
WTG European Union – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
OXFORD England – Coffee Shop Management Training Certificate
OXFORD England – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
QMS Italy – Coffee Shop Management Training Certificate
QMS Italy – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
NOBEL Germany – Coffee Shop Management Training Certificate
NOBEL Germany – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
مدرک بین المللی اینو کانادا – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
INO Canada – Coffee Shop Management Training Certificate
INO Canada – Barista Course, Chef Course, Pizza Course, Burger Course And Pasta Course– Training Certificate
