قهوه | انواع فیلتر های کاغذی قهوه (قسمت اول)

قهوه | انواع فیلتر های کاغذی قهوه (قسمت اول)

قهوه | انواع فیلتر های کاغذی قهوه (قسمت اول)

1- فیلتر کاغذی سفید شده (Bleached Coffee Filters) :
در این فیلتر ها هم می توان از مقدار اندکی کلر (Chlorine) برای سفید کردن کاغذ فیلتر استفاده کرد که به آن (chlorine-bleaching) گفته می شود و یا این کار را با استفاده از اکسیژن انجام می دهند که به آن (oxygen-bleaching) گفته می شود.

اگرچه در دهه 80 میلادی این نگرانی وجود داشت که این فیلتر ها (chlorine-bleaching) ممکن است خطرناک باشند، اما امروزه به این نتیجه رسیده اند که هیچ خطری نداشته و همچنین هیچ گونه طعمی هم به نوشیدنی نهایی اضافه نمی کند.

با این حال طبق تحقیقات انجام شده در سال 2012 مشخص گردید، فیلتر هایی که با روش (oxygen-bleaching) تولید می شود به دلیل مراحل تولید ساده تر برای محیط زیست مناسب تر می باشند به همین خاطر تمامی تولید کننده گان بزرگ فیلتر، روش سفید کردن محصول خود را به صورت واضح بر روی بسته بندی درج می کنند.

منبع : کافی شاپ دات کام

قهوه | انواع فیلتر های کاغذی قهوه (قسمت اول)

مهم : كپي برداري و انتشار مطالب اين سايت بدون درج منبع ممنوع ميباشد.

انتهای پیام ، سایت کافی شاپ . کام

آموزش آشپزی ، شیرینی پزی ، قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ در بزرگترین مجموعه آموزش صنایع غذایی ، زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای  کشور