خانه مجله آموزش قهوه | فیلتر طلایی سوئیسی چیست ؟

قهوه | فیلتر طلایی سوئیسی چیست ؟

12 دوم خواندن
۰
0
214

Iran Barista Tour - تورهای آموزش قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ

قهوه | فیلتر طلایی سوئیسی چیست ؟

قهوه | فیلتر طلایی سوئیسی چیست ؟
قهوه | فیلتر طلایی سوئیسی چیست ؟

قهوه | فیلتر طلایی سوئیسی چیست ؟

این دستگاه توسط شرکت (Frieling USA Inc) و با همکاری شرکت (Swiss Gold) توسعه یافته است. که با فیلتری از جنس طلای 23 عیار کاملا قابل تشخیص از نمونه قبلی شرکت (Swiss Gold) با فیلتری فلزی می باشد.

در واقع جنس طلایی این قهوه ساز مانع از هرگونه واکنش شیمیایی آن با قهوه می شود و همچنین به هیچ عنوان اکسید نخواهد شد.
در نتیجه این اطمینان را می دهد که شما قهوه ای کاملا خالص و بدون هیچ گونه طعم خارجی (حاصل از واکنش های شیمیایی فیلتر های استیل و کاغذی با قهوه) خواهید داشت.

طریقه دم آوری :

1- میزان 15 گرم قهوه را با درجه متوسط آسیاب می کنیم

2- فیلتر را با آب گرم شستشو می دهیم (در این دستگاه اختیاری)

3- دستگاه را بر روی فنجان یا ظرف سرو مناسب قرار می دهیم

4- قهوه آسیاب شده را درون فیلتر می ریزیم

5- میزان 30 گرم آب (دمای 92 تا 96 درجه سانتیگراد) را به آرامی بر روی قهوه ریخته و حدود 30 ثانیه برای بلومینگ صبر می کنیم

6- پس از این مدت مابقی آب (120 گرم) را  اضافه می کنیم تا به خطی که داخل آن است برسد. سپس درب دستگاه را می گذاریم

7- حال اجازه می دهیم ریزش انجام شود که  چیزی حدود 2 تا 2.30 دقیقه طول می کشد.

8- پس از پایان ریزش، قهوه ساز را برداشته و قهوه را سرو می کنیم

منبع : کافی شاپ دات کام

لینک خرید آنلاین این محصول : فیلتر v6 gater f-16g 

انتهای پیام ، سایت کافی شاپ . کام

آموزش آشپزی ، شیرینی پزی ، قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ در بزرگترین مجموعه آموزش صنایع غذایی ، زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای  کشور

مهم : كپي برداري و انتشار مطالب اين سايت بدون درج منبع ممنوع ميباشد.

نمایش بیشتر مقالات مرتبط
نمایش بیشتر با admin
نمایش بیشتر در آموزش

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

دوباره بررسی کنید

دوره تخصصی باریستا خانگی

دوره تخصصی باریستا خانگی The Home Barista Course – Iran Coffee Scool The First Coffe…