طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه
طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه
کافی شاپ ، طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه
کافی شاپ , coffee shop ,کافی شاپ های تهران
● مواد لازم:
▪ اسفناج تازه: ۵۰۰ گرم
▪ آب نمک رقیق: ۵ لیوان
▪ پیاز خرد شده یا چرخ شده: ۲ عدد
▪ کره: ۲۵ گرم (دو قاشق چایخوری)
▪ آرد سبوس دار: ۳ قاشق غذا خوری
▪ خامه سفت: ۲۵۰ میلی لیتر (۶ فنجان)
▪ فلفل سیاه: به میزان کافی
▪ تخم مرغ آب پز حلقه شده: ۲ عدد
▪ گوشت قرمز خلال شده: ۲ تکه کوچک
● طرز تهیه:
ـ برگ های اسفناج را کاملا پاک کرده وساقه‌های اضافی آن را جدا کنید. آب نمک رقیق‌را بجوشانید و اسفناج را در آن بریزید و اجازه‌دهید ۶ تا ۵ دقیقه بجوشد. اسفناج را بیرون‌بیاورید و آب اضافی آن را بگیرید.
ـ اسفناج‌ها را با چرخ گوشت یا مخلوط کن کاملاچرخ کنید، سپس پیازهای خرد شده را در کره‌تفت دهید تا زمانی که پیازها طلایی شود، آن
ـ گاه آن را از روی حرارت برداشته و آرد راروی آن بپاشید.
ـ مجددا آن را روی حرارت بگذارید و حدود ۱تا ۲ دقیقه آن را کاملا هم بزنید تا آرد پخته شود
ـ آب اسفناج‌ها را گرفته بودید به آن اضافه کنیدو کاملا هم بزنید تا تبدیل به سوپ یک دست شود،مجددا آن را روی حرارت برگردانید و بجوشانیدتا زمانی که به جوش آید صبر کنید. سپس پوره‌اسفناج چرخ شده و خامه را به آن اضافه کنید وپس از آن ادویه را اضافه کنید و کمی حرارت‌دهید. سوپ را در کاسه ریخته وروی آن را با فلفل‌اضافه، تخم مرغ حلقه شده و تکه‌های گوشت‌تزیین کنید.
آموزش خصوصی آشپزی فست فود ، غذاهای ایتالیایی ، پیتزاهای ایتالیایی و پیتزاهای آمریکایی
دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
به بخش آموزش تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی مدرسه قهوه ایران خوش آمدید ، لطفا با دقت این صفحه را مطالعه نموده و در صورت نیاز به مشاوره بیشتر با آموزشگاه تماس بگیرید .
تهیه و سرو انواع غذاها ، متناسب با منوی کافی شاپ همواره یکی از مشکل ترین قسمت های منو نویسی است.
آماده سازی غذاهای متنوع ،طعم های خاص و متفاوت نیازمند دانش کافی نسبت به مواد غذایی و نحوه ی تهیه ی آنهاست.
ما شما را در زمینه ی فراگیری مهارت لازم یاری خواهیم داد.
قابل توجه هنرجویان گرامی ؛ علاوه بر موارد ذیل ،دوره های تخصصی آشپزی در کارگاه هایی به صورت دوره ای برگزار خواهد شد که تاریخ برگزاری هر دوره اطلاع رسانی خواهد شد.
آنچه خواهید آموخت:
- معرفی کامل تجهیزات ، لوازم و مواد مصرفی
- آموزش مهارتهای کامل آشپزی به همراه تهیه جزوه در کارگاه آموزش
- آموزش نحوه کار با کلیه تجهیزات آشپزخانه
- آموزش نحوه نگهداری تجهیزات
- آموزش انواع گارنیش و دورچین انواع غذا و خوراک
- آموزش انواع پیتزا آمریکایی و ایتالیایی
- آموزش انواع پاستا
- آموزش انواع ساندویچ و گریل
- آموزش انواع سیب زمینی با سس های مخصوص
- آموزش انواع چیپس و پنیر با سس های مخصوص
- آموزش انواع سالاد ها
- آموزش انواع سس
- آموزش انواع سوپ ها
توجه : ثبت نام آنلاین = ۵۰ هزار تومان تخفیف »»» جهت ثبت نام آنلاین کلیک کنید …
گواهینامه پایان دوره:
- مدرک بین المللی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور
- مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
- سایر گواهینامه ها :
- مهم: این ۴ گواهینامه بین المللی شامل هزینه جداگانه بوده و تا زمان تحویل به هنرجو حدوداً ۱ ماه زمان خواهد برد.
- مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
»»» مشاهده کامل عناوین دوره های آموزش
»»» جهت مشاهده لیست کامل هنرجویان مدرسه قهوه ایرانروی عکس زیر کلیک نمایید .
مطالب مرتبط :
– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ
– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه
– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم
– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی
– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه
– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی
با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید
