طرز تهیه سوپ عدس و کرفس
طرز تهیه سوپ عدس و کرفس
کافی شاپ ، طرز تهیه سوپ عدس و کرفس
کافی شاپ , coffee shop
● مواد لازم:
▪ عدس: ۲۲۵ گرم (یک فنجان)
▪ روغن آفتابگردان: ۱۵ میلی‌لیتر (۱ قاشق‌غذاخوری)
▪ پیاز متوسط: ۲ عدد کاملا خرد شده
▪ تره فرنگی: ۱ ساقه کاملا خرد شده
▪ هویج: ۲ عدد خرد شده
▪ ساقه کرفس: ۲ عدد خرد شده
▪ گوشت گوساله: ۱۱۵ گرم
▪ برگ بو: ۲ عدد
▪ آب: ۶ فنجان
▪ جعفری تازه خرد شده: ۲ قاشق چایخوری
▪ کالباس خشک: ۲۲۵ گرم
▪ نمک و فلفل سیاه: به میزان کافی
● طرز تهیه:
عدس‌ها را با آب سرد کاملا بشویید. آب را درقابلمه‌ای بریزید تا به جوش آید. در ظرف‌دیگری پیاز را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم‌شود. تره فرنگی، هویج، کرفس، گوشت و برگ بورا اضافه کنید. عدس‌ها را اضافه کرده و سپس همه‌مخلوط را در آب جوش بریزید و بگذارید آرام‌بپزد. کف روی سوپ را بگیرید و وقتی به قل قل‌افتاد، درب آن را نیمه باز کنید وبه مدت ۴۵ تا۵۰ دقیقه اجازه دهید بپزد. تکه‌های گوشت را ازسوپ بیرون بیاورید وبه قطعات کوچک ببرید وچربی‌های آن را جدا کنید.
گوشت، جعفری، کالباس خرد شده، ادویه، نمک وفلفل را به سوپ اضافه کنید و سپس ۲ الی ۳دقیقه بچوشانید و بعد برگ بو را در آورید و سوپ‌را در ظرف مورد نظر سرد کنید و روی آن را باجعفری تازه تزیین کنید.
آموزش خصوصی آشپزی فست فود ، غذاهای ایتالیایی ، پیتزاهای ایتالیایی و پیتزاهای آمریکایی
دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
به بخش آموزش تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی مدرسه قهوه ایران خوش آمدید ، لطفا با دقت این صفحه را مطالعه نموده و در صورت نیاز به مشاوره بیشتر با آموزشگاه تماس بگیرید .
تهیه و سرو انواع غذاها ، متناسب با منوی کافی شاپ همواره یکی از مشکل ترین قسمت های منو نویسی است.
آماده سازی غذاهای متنوع ،طعم های خاص و متفاوت نیازمند دانش کافی نسبت به مواد غذایی و نحوه ی تهیه ی آنهاست.
ما شما را در زمینه ی فراگیری مهارت لازم یاری خواهیم داد.
قابل توجه هنرجویان گرامی ؛ علاوه بر موارد ذیل ،دوره های تخصصی آشپزی در کارگاه هایی به صورت دوره ای برگزار خواهد شد که تاریخ برگزاری هر دوره اطلاع رسانی خواهد شد.
آنچه خواهید آموخت:
- معرفی کامل تجهیزات ، لوازم و مواد مصرفی
- آموزش مهارتهای کامل آشپزی به همراه تهیه جزوه در کارگاه آموزش
- آموزش نحوه کار با کلیه تجهیزات آشپزخانه
- آموزش نحوه نگهداری تجهیزات
- آموزش انواع گارنیش و دورچین انواع غذا و خوراک
- آموزش انواع پیتزا آمریکایی و ایتالیایی
- آموزش انواع پاستا
- آموزش انواع ساندویچ و گریل
- آموزش انواع سیب زمینی با سس های مخصوص
- آموزش انواع چیپس و پنیر با سس های مخصوص
- آموزش انواع سالاد ها
- آموزش انواع سس
- آموزش انواع سوپ ها
توجه : ثبت نام آنلاین = ۵۰ هزار تومان تخفیف »»» جهت ثبت نام آنلاین کلیک کنید …
گواهینامه پایان دوره:
- مدرک بین المللی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور
- مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
- سایر گواهینامه ها :
- مهم: این ۴ گواهینامه بین المللی شامل هزینه جداگانه بوده و تا زمان تحویل به هنرجو حدوداً ۱ ماه زمان خواهد برد.
- مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
»»» مشاهده کامل عناوین دوره های آموزش
»»» جهت مشاهده لیست کامل هنرجویان مدرسه قهوه ایرانروی عکس زیر کلیک نمایید .
مطالب مرتبط :
– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ
– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه
– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم
– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی
– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه
– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی
با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید
