ویتر (سالن کار) کیست ؟ وظایف ویتر چیست؟

waiter – ویتر حرفه ای  ( گارسون ) کیست !؟ آیا وظایف ویتر و سالن کار یکی می باشد !؟

waiter - ویتر

ویتر (سالن کار) کیست ؟ و چه وظایفی دارد؟

به طور کلی وظایف ویتر و سالن کار یکی می باشد و این شغل در کافی شاپ ها جهت ارتباط کلامی با مشتری انتخاب می شود و تاثیر مستقیمی در جذب مشتری دارد. ویترس به شخصی گفته می شود که در کافه یا کافه رستوران مسئولیت ارتباط با مشتری  برای ثبت سفارش, انتخاب بهتر سفارش , توضیح درباره منو یا امکانات کافه, آوردن و بردن سفارش مشتری وبقیه خدمات مورد نیاز را انجام میدهد.

ویتر(سالن کار) چه وظایفی دارد ؟

  • ارائه خدمات کامل به مشتریان.
  • اطمینان از اینکه مشتری که در آن محیط آمده است حس خوبی دارد.
  • اطمینان از اینکه غذا و سفارشات گرم، گرم است وسفارشات سرد، سرد است .
  • سرویس دهی وتحویل سفارشات مطابق با زمان بندی استاندارد.
  • به دنبال راه هایی برای ارایه خدمات بیشتر و استفاده بهینه تر از میزها باشد .
  • پاسخ به سوالات و گرفتن پیشنهادات مربوط به غذا و نوشیدنی‌ها.
  • خدمات مشتری به شیوه ای متناسب.
  • مرتب سازی میزها قبل از ارایه خدمات.
  • به دنبال راهی برای جلوگیری از افزایش تولید زباله و کم کردن هزینه ها باشد.
  • کمک به نگه داشتن محیطی تمیز و ایمن.
  • غذا و نوشیدنی ها را به هر میز تحویل داده شود .
  • تمام خط مشی ها و روش های پرداخت نقدی دنبال شود .
  • گزارش سفارشات به صورت مرتب در زمان سریع .
ویترس

شغل ویتر مناسب چه افرادی است؟

  • افرادی که مهارت های ارتباطی واضح و صریح داشته باشد.
  • باید توانایی‌های فیزیکی برای انجام وظایف را داشته باشد.
  • تا اندازه‌ای صندوق داری نیز بلد باشد.
  • توانایی ادغام و هماهنگ کردن نیازهای همه میزها درقسمت خود باشد.
  • توانایی حمل مواد غذایی و نوشیدنی‌ها را داشته باشد.
  • بتواند در یک محیط تیمی کار کند.
  • توانایی درک و ارتباط با مشتری و تسلط به زبان انگلیسی امتیاز محسوب می شود.

منبع : www.coffeeeshop.com

مطالب مرتبط :

– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

– آموزش تخصصی صبحانه

– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

– آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

– دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پانزده − 14 =

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.