چیدمان میز به سبک فرانسوی در رستوران و کافی شاپ ها

چیدمان میز به سبک فرانسوی در رستوران و کافی شاپ ها

چیدمان میز به سبک فرانسوی در رستوران و کافی شاپ ها

ما چیدمان میز خانه امان را به صورت رسمی انجام نمی دهیم. وقتی هم در شرکت و در محل کارمان هستیم با این که مدل های ساده ای را انتخاب میکنیم، اما قانون های مفید و تایید شده ای را رعایت می کنیم، مثلا موقعیت بشقاب ها و لوازم غذا خوری و دستمال سفره و …

چیدمان میز به سبک فرانسوی

  • در سرویس فرانسوی چیدمان از بشقاب همراه با ظروف نقره شروع می شود.
  • مکان قرارگیری بشقاب روبه روی محل نشستن مهمان است. بشقاب سالاد در بالای بشقاب مهمان است.
  • در مهمانی، چنگال غذا در سمت چپ بشقاب و چنگال سالاد است و یا در روی بشقاب سالاد قرار می گیرد. دستمال را با مهارت کامل قرار دهید. دستمال باید تاهای مخصوصی داشته باشد یا به صورت حلقه ای باشد .
  • مکان ظرف نان بالای سمت چپ بشقاب مهمان است و باید بالای چنگال سالاد باشد، مکان چاقوی کره بر روی ظرف نان است.
  • در سمت راست بشقاب نان درست بالای بشقاب غذا، محل قاشق چنگال دسر است. چنگال دسر باید مستقیما بالای بشقاب و تیزی آن به سمت راست باشد. و قاشق درست در مقابل آن قرار بگیرد.
  • کارد غذا سصمت راست بشقاب است و محل کارد سالاد سمت راست کارد غذاخوری است
  • چنگال های خوردن صدف و یا چنگال های نوعی سس داغ با پنیر و نان را بعد از کارد می گذاریم و انبر مخصوص خوردن حلزون را نیز کنار چنگال اصلی قرار می دهیم.
  • محل قاشق غذا سمت راست کارد سالاد است. جای قاشق سوپ سمت راست قاشق غذا خوری است.
  • محل لیوان های نوشیدنی در بالای کارد غذاست. این چیدمان برای یک غذای معمول و برای یک نفر در نظر گرفته می شود.

امیدواریم با خواندن این یادداشت اطلاعات لازم و کافی را به شما مخاطب عزیز داده باشیم. برای خواندن آخرین اخبار مقالات، و یادداشت هااز طریق سایت و فضاهای مجازی دیگر با ما در ارتباط باشید و  پیشنهادات و نقطه نظرات خودرا با ما در میان بگذارید.


راه اندازی کسب و کار حرفه ای در صنعت قهوه و کافی شاپ | روی عکس کلیک کنید…

https://irancoffeeschool.com/wp-content/uploads/2018/03/barista.jpg

آموزش قهوه – آموزش باریستا – کافی شاپ، آموزش خصوصی کافی شاپ حرفه ای

Source : www.coffeeeshop.com

منبع : www.coffeeeshop.com


مطالب مرتبط :

– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ

– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه

– آموزش تخصصی صبحانه

– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم

– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی

– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی

– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه

– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی

– آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران

– دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

https://irancoffeeschool.com/wp-content/uploads/2018/03/aparat_logo.png

بازدید: 49

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

9 − دو =

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.