قهوه | چرا ارتفاع رشد قهوه مهم است ؟

قهوه | چرا ارتفاع رشد قهوه مهم است ؟

قهوه | چرا ارتفاع رشد قهوه مهم است ؟
قهوه | چرا ارتفاع رشد قهوه مهم است ؟

قهوه | چرا ارتفاع رشد قهوه مهم است ؟

ارتفاع رشد تاثیر مستقیم بر روی اندازه، شکل و طعم قهوه ای که می نوشیم دارد.

به طور خلاصه قهوه عربیکا معمولا در ارتفاع بالاتر و آب و هوای خنک تر رشد می کند در حالی که قهوه روبوستا آب و هوای گرم تر و ارتفاع پایین تر را ترجیح می دهد.

* چرا ارتفاع بالاتر بهتر است ؟

قهوه ای که در ارتفاع بالاتری رشد می کند دارای اسیدیتی بالا، خوش بو تر و دارای طعم های بیشتری در فنجان می باشد. در عین حال قهوه ای که در ارتفاع پایین رشد می کند دارای اسیدیتی پایین و کاراکتر های طعمی و بویی به مراتب پایین تری در فنجان می باشد.

پس به طور کلی قهوه ای که در ارتفاع بالاتر رشد می کند دارای طعم بهتر و دلپذیرتری می باشد.

منبع : کافی شاپ دات کام

قهوه | چرا ارتفاع رشد قهوه مهم است ؟

مهم : کپی برداری و انتشار مطالب این سایت بدون درج منبع ممنوع میباشد.

انتهای پیام ، سایت کافی شاپ . کام

آموزش آشپزی ، شیرینی پزی ، قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ در بزرگترین مجموعه آموزش صنایع غذایی ، زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای  کشور

قهوه | چرا ارتفاع رشد قهوه مهم است ؟

بازدید: 3

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سیزده − 9 =

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.