کاسکارا (Cascara) چیست ؟

کاسکارا (Cascara) چیست ؟

کاسکارا (Cascara) چیست ؟

کاسکارا در واقع پوسته خشک شده گیلاس قهوه می باشد. و با وجود اینکه در غرب یک نوشیدنی تقریبا جدید به حساب می آید ولی نوشیدن آن در یمن و بولیوی از سالیان گذشته مرسوم است.

استفاده روز افزون کاسکارا خبر خوبی برای دوستاران قهوه، تولید کنندگان و همچنین محیط زیست می باشد. چرا که اگر به عنوان نوشیدنی استفاده نشود، هدر رفته و می تواند به عنوان یک ضرر بزرگ در صنعت کشاورزی تلقی گردد.

»»» مرکز خرید آنلاین انواع قهوه و لوازم کافی شاپ کلیک کنید…

گذشته از آن نوشیدنی حاصل از دم کردن کاسکارا بسیار دلپذیر بوده و حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان و کافئین می باشد که می تواند به عنوان یک منبع درآمد خوب برای کشاورزان باشد.

نحوه دم آوری :

برای دم کردن کاسکارا پیشنهاد می شود، میزان 30 گرم از آن را (به صورت خشک) داخل ظرفی مثل فرنچ پرس ریخته سپس میزان 300 گرم آب با دمای 96 درجه سانتیگراد را بر روی آن می ریزیم و پس از 4 دقیقه آن را سرو می کنیم.

کاسکارا (Cascara) چیست ؟

منبع : کافی شاپ دات کام

»»» برای خرید کلیه لوازم و تجهیزات قهوه،باریستا و کافی شاپ اینجا کلیک کنید...

بازدیدها: 168

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

19 − 4 =

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.